国際結婚萬歳～我愛台湾！日本人妻が見た台湾

昨日、またまた主人とウォーキング。
途中、ママ友にばったり会ってしまい「ラブラブね～」と言われ、
「今日は寒いです」と返す主人。
主人の日本語、切り返しだけは素晴らしいです。（笑）

寒桜がちらほら咲いていました。

それでは、'09/12-'10/01台湾滞在記の続きをどうぞ。

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2009/12/28より

美濃民俗村 から、次は 中正湖 （今は 美濃湖 というのかな！？）へ。

写真では一部しか写っていませんが、湖が奥に回りこんでいるので
思ったよりも大きかったです。

周りには立派な椰子の木がはえており、空気も澄んでいて、台北などの排気ガスとは無縁の長閑な風景です。

さて、次はお友達の親戚を訪ねていきました。
美濃は農業が盛んな土地です。

こちらでは、蓮の茎を栽培していらっしゃいます。
蓮と言っても、レンコンのできるような種類とは違うようです。
詳しくは聞きそびれましたが・・・(^^ゞ

なんでも、こちらがパイオニアらしく、何回もテレビ取材されたとか。

いくら温暖な台湾の気候であっても、蓮池の中に入って作業をするのは
かなり身体にこたえるようですね。
全身にサポーターと防寒具に防水着を身に着けていらっしゃいます。

タイなどの外国人労働者を何人か雇っているそうですが、
この日は少し肌寒く、寒さに弱い彼らは休んだそうで
その分、忙しいとおっしゃってました。

ちょうど、お昼の時間になったので、こちらのご夫婦ともども客家料理を
食べに行きました。「 大芳餐廳 」 高雄縣美濃鎮泰安里雙峰街1之28號（美濃農会超市場邊）

先ほどの蓮の茎を炒めた料理もでてきました。
この蓮の茎は 龍骨パンチン菜 というそうです。（←パンチンの字が出せませんでした）

空心菜よりもシャキシャキ感があって、シンプルな塩味がとても美味しい。
血圧を下げたり、便秘解消する効果もあるそうです。
でも、身体を冷やすので、冷え性の人は食べ過ぎないようにとのことでした。

さすが、客家料理の本場、 薑絲大腸 も絶品でした！
客家料理とは違うと思いますが、 鳳梨苦瓜鶏湯 （苦瓜とパイナップルと鶏のスープ）も美味しかった～～～
久しぶりに飲んだので、余計に感激度が増しましたよ。

帰りには親戚の方が、私たちに自家製大根の漬物をお土産に持たせてくださいました。これが、また、酒のつまみに最高の味で！

客家料理の味付けは私の好みにぴったりです～～～～～