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食🍴とワイン🍷についてあれこれ書いてます。
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Apr 10, 2006
カテゴリ： パン
土曜日の一人晩ゴハン用の初食パンに続き、その後すぐ
翌朝用のキャラメル＆へーゼルナッツを入れて焼きました。
何でそんなに急いで作ったか？というと･･･
nuinui2454さん のアドバイスに従って
3時間以上は切らずに放置したかったから。
1斤目もですが、この2斤目の食パンも
パンケースから出して暫く放置しておくと
だんだんしぼんできてしまい、
とても切り辛い格好になってしまいました。
結局、深夜に焼き上がり、翌朝まで放置していたので
8～9時間くらい経ったのかしら･･･？
切ってみました。
確かに1時間程度のと比べると切り易い！
けど、しぼんで形も変だし、まだフワフワしているの。
山の天辺が大きく凹んでいるでしょう？
でも、お味の方はかなり満足でダーリンもテツくんも
「美味し～ぃ♪」と喜んでくれましたよん☆
レシピはHBに付いてきた「くるみパン」の分量で
【 くるみ ･･･40グラム】のところを
【 キャラメルチョコチップ ･･･35グラム】＋【 へーゼルナッツ ･･･20グラム】
に代えてみました。
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