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April 16, 2006
テーマ： チョコ大好き♪(1270)
カテゴリ： カテゴリ未分類
チョコレートは甘いというのは常識ではありません。
ばんびけえこさんの「チョコ部通信」を見て、
「Meiji」の『チョコレート効果 CACAO ９９％』 というチョコレートを食べてみました。
【チョコ部通信】
このチョコレートのパッケージには、確かに、
「非常に苦いチョコレートです。
お口で少しずつ溶かしながら、又は甘い飲み物と一緒に召し上がることをお勧め致します。」
という注意書きがあって、「チョコ部通信」によると、
「とにかく、口に入れたことを瞬時に後悔するような苦味があるのです。
ということなので、覚悟して食べてみました。
う～苦い
そう、甘みはいっさいありません。
そして、なんとも言えないくらい激しい衝撃の苦さです。
チョコレートは甘いものだという常識はくつがえさせられました。
甘いのは砂糖が入っているからで、これには砂糖は何も入っていないからです。
でも、後味はすっきりで、また食べたくなると思ってしまうから不思議なものです。
カカオポリフェノールは普通のミルクチョコレートの約４倍だとか。
食べ方を工夫するとおいしく食べられそうです。
練乳をかけてみました。
うん、まあまあ苦味はおさえられます。
「しあわせバナナクレープ」と一緒に食べてみました。
うん、これはおいしい、いいかも。
この味のハーモニーは、ちょっとくせになりそうです。
生クリームのケーキなどと一緒に食べるとおいしいと思います。
ばんびけえこさんの「チョコ部通信」を見て、
「Meiji」の『チョコレート効果 CACAO ９９％』 というチョコレートを食べてみました。
【チョコ部通信】
このチョコレートのパッケージには、確かに、
「非常に苦いチョコレートです。
お口で少しずつ溶かしながら、又は甘い飲み物と一緒に召し上がることをお勧め致します。」
という注意書きがあって、「チョコ部通信」によると、
「とにかく、口に入れたことを瞬時に後悔するような苦味があるのです。
ということなので、覚悟して食べてみました。
う～苦い
そう、甘みはいっさいありません。
そして、なんとも言えないくらい激しい衝撃の苦さです。
チョコレートは甘いものだという常識はくつがえさせられました。
甘いのは砂糖が入っているからで、これには砂糖は何も入っていないからです。
でも、後味はすっきりで、また食べたくなると思ってしまうから不思議なものです。
カカオポリフェノールは普通のミルクチョコレートの約４倍だとか。
食べ方を工夫するとおいしく食べられそうです。
練乳をかけてみました。
うん、まあまあ苦味はおさえられます。
「しあわせバナナクレープ」と一緒に食べてみました。
うん、これはおいしい、いいかも。
この味のハーモニーは、ちょっとくせになりそうです。
生クリームのケーキなどと一緒に食べるとおいしいと思います。
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Re:チョコレートは甘くない(04/16)
ばんびけえこ
さん
研究ありがとうございますm(__)m
そうなんですよね。どんなにカカオの％が高いチョコでも原材料の表示には、カカオマスの次に砂糖と書いてあるのですが、この９９％の表示には無いのです。
砂糖の文字が（涙）
そのままパクッと食べるとかなり苦く、でも、また食べたくなって、でも苦くて。の繰り返しですね。
xxokkunさんのように、食べる工夫が必要です。
甘いデザートと一緒にとは。美味しそうですね。
練乳。気になりました。
このチョコ、香りはとてもいいんですもんね。
私も美味しく食べる方法を、まだまだ研究していきたいと思っています。
また、いろんなチョコを提案していきたいと考えています。
これからも、ぜひ研究レポートお願いします。 (April 16, 2006 08:01:24 PM)
そうなんですよね。どんなにカカオの％が高いチョコでも原材料の表示には、カカオマスの次に砂糖と書いてあるのですが、この９９％の表示には無いのです。
砂糖の文字が（涙）
そのままパクッと食べるとかなり苦く、でも、また食べたくなって、でも苦くて。の繰り返しですね。
xxokkunさんのように、食べる工夫が必要です。
甘いデザートと一緒にとは。美味しそうですね。
練乳。気になりました。
このチョコ、香りはとてもいいんですもんね。
私も美味しく食べる方法を、まだまだ研究していきたいと思っています。
また、いろんなチョコを提案していきたいと考えています。
これからも、ぜひ研究レポートお願いします。 (April 16, 2006 08:01:24 PM)
Re[1]:チョコレートは甘くない(04/16)
xxokkun
さん
ばんびけえこさんへ
＞また、いろんなチョコを提案していきたいと考えています。
＞これからも、ぜひ研究レポートお願いします。
-----
了解しました。
楽しみにしています。 (April 17, 2006 01:15:44 AM)
＞また、いろんなチョコを提案していきたいと考えています。
＞これからも、ぜひ研究レポートお願いします。
-----
了解しました。
楽しみにしています。 (April 17, 2006 01:15:44 AM)
バナナとの組み合わせは
イィヴィ平野
さん
これは良いかもしれませんね！！
ここ最近、チョコのテーマはこの話題で盛り上がってますねー。
昨日はキツかったけど、今日は慣れて、カカオの味わいを楽しめるようになりました。
人間、何にでも慣れてしまうものですね．．．（オレだけ？）
(April 20, 2006 06:14:35 PM)
ここ最近、チョコのテーマはこの話題で盛り上がってますねー。
昨日はキツかったけど、今日は慣れて、カカオの味わいを楽しめるようになりました。
人間、何にでも慣れてしまうものですね．．．（オレだけ？）
(April 20, 2006 06:14:35 PM)
Re:バナナとの組み合わせは(04/16)
xxokkun
さん
イィヴィ平野さんへ
＞これは良いかもしれませんね！！
是非試してみてください。
＞ここ最近、チョコのテーマはこの話題で盛り上がってますねー。
＞
＞昨日はキツかったけど、今日は慣れて、カカオの味わいを楽しめるようになりました。
＞人間、何にでも慣れてしまうものですね．．．（オレだけ？）
-----
そうですね。
これは衝撃的ですからね。
でも、カカオの風味が味わえて妙な魅力があります。
テーマのところをのぞいてみると、
一度はみんな食べてみますが、リピーターになる人はどうも少なそうですね。
そうなると、このチョコはすぐに消滅しそうで、ちょっと残念な気がします。 (April 20, 2006 06:59:56 PM)
＞これは良いかもしれませんね！！
是非試してみてください。
＞ここ最近、チョコのテーマはこの話題で盛り上がってますねー。
＞
＞昨日はキツかったけど、今日は慣れて、カカオの味わいを楽しめるようになりました。
＞人間、何にでも慣れてしまうものですね．．．（オレだけ？）
-----
そうですね。
これは衝撃的ですからね。
でも、カカオの風味が味わえて妙な魅力があります。
テーマのところをのぞいてみると、
一度はみんな食べてみますが、リピーターになる人はどうも少なそうですね。
そうなると、このチョコはすぐに消滅しそうで、ちょっと残念な気がします。 (April 20, 2006 06:59:56 PM)
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