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カテゴリ: * お家でパン *
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今日も朝から1月とは思えないほどのポカポカ陽気でした


午前中は布団干しにシーツ洗い、洗濯物とあれこれ溜めていた家事を済ませて気分もすっきり、お昼からはこの春にご主人の転勤で地方に引越しをする知人の送別の下見をしに買い物ついでに近所のショッピングセンターでも行こうかな・・・なんて思っていたら、


忘れていました~


今日は 工芸パンのクラスの日 だということを


昨日の夜から何だか気にはなっていたんですよね・・・


確か今週は予定が無くにいれるのは昨日だけだったはず。


かんしろさん と TANEぱんさん へ送るためのパンを焼いていたはずのに・・・


で既にボケがはいってきているようです


クラスは午後から、1時半からの授業。気付いたのが暢気にランチをしていた12時過ぎ、慌てて着替えて化粧して(この時までノーメークだった私・・・爆)テキストに持ち帰りのバックにエプロンにと支度して猛ダッシュで行ってきました


幸い駅までは家からすぐですし、教室までも地下鉄1本で30分もあれば行けるので何とか間に合いましたが、かなり焦りました




そして今日のメニューは嬉しい 食べられる でした


お部屋に飾れるのも嬉しいですが、たまには美味しくお腹に入れれるも嬉しいです


「飾りのバリエーション」


飾りのバリエーション飾りのバリエーション 



15cmの深型のタルト型にサクサクのタルト生地を敷いて、たっぷりのポテトサラダをこんもりと詰めてあります。


サラダの具はウィンナーにコーン。ボリューム満点のポテトサラダで、最初にサラダの量を見てビックリ


どっしりと重みのある量をたっぷりと詰めて、タルト生地に メッシュローラー をかけた上生地を被せてからがさぁ大変





なので飾りの部分もいつものようにのんびり~とは出来ず、テキパキと白生地とココア入りの黒生地を薄く伸ばして巻いてカットして花びらを作り、葉っぱも型抜きしてすばやい作業が要求されました。


1人1台、全て自分で作ってのお持ちかえり


試食の分を切り分けていただきましたが、ポテトサラダがたっぷり詰まっているので1切れで充分、大満足で生地もサックリできていて美味しかったです


普通にパイ仕立てにしても充分ですが、少しこうして飾るとお土産とかにも喜ばれるでしょうね







おいしいパンの教科書

ホームメイド協会が出しているパンレシピ本です

イースト・天然酵母のレシピがわかりやすく紹介されていて
パン作りされる方には1冊あると役立ちますよ。
designed by benio*






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Last updated  Jan 29, 2009 06:23:03 PM
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