Happy Life Time…

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ちぃちゃん9285

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って意気込んでいた前日は夜更かしをしていまって
今日はグズグズの日でした

旦那さんの実家からカボチャを３個も頂いていたから
おかずで調理するにも限度があるので

「 かぼちゃクッキー 」なんていいかも

なんて思いついたのが行動の発端で
１週間くらい前から材料は揃えてたんだけど
お尻が重たくて ×２

これぢゃいかんo(T^T)o!!

って心を入れ替えて今日行動しようと心に決めたのにぃ～

計画はあってないようなモンだわ

でも
せっかくの計画だったし
材料もすごく前から揃えていたので
になってから
ゴソゴソと作りました

[かぼちゃクッキーレシピ]

・材料・
つぶしたかぼちゃ　 100g
バターorマーガリン　 50g
砂糖　 30g
卵　 1個
薄力粉　 120g
スキムミルク　 10g
バニラエッセンス　数滴

・作り方・
1.
2. バターorマーガリンと砂糖、卵を混ぜ合わせる。
3. ２に１を加えよく混ぜる。
4. ３に粉・スキムミルクをふるい入れサックリ混ぜる。
5. 香り付けのバニラエッセンスを適量入れサッと混ぜる。
6. １８０℃に予熱したオーブンで１８分焼く。
*ソフトなクッキーにしたい場合は４の時に

一番面倒で大変だったのはかぼちゃの裏ごし
適当な大きさに切って、さらに皮をむいて…。

この時、私に悲劇が

かぼちゃって固いからおそる ×２
切ってたけど、やっぱり時々包丁がサッって滑って
ヒヤヒヤした３回目に親指に当たって…切れちゃった