Happy Life Time…

Profile

ちぃちゃん9285

フォローする

Calendar

Keyword Search

▼キーワード検索

Freepage List

手作りお菓子part2!「にんじんケーキ」の巻♪

(5)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10571)

カテゴリ：生活

もう一回書き込み直し～
気を取り直して頑張りました

懲りずにまた挑戦しましたお菓子作り

冷蔵庫の野菜室にくたびれたニンジンが１本
横たわっておりました。
かわいそうに思った主人は
にんじんをケーキとして生まれ変わらせました。
おしまい。

めでたし、めでたしという訳で
今回は「にんじんケーキ」に挑戦しました

・材料・
１８ｃｍの丸形
にんじん (正味)１００ｇ
砂糖８０ｇ
薄力粉１５０ｇ
卵２個
ベーキングパウダー小さじ２
バター(orマーガリン) １００ｇ
オレンジマーマレード　お好みで
(＊バニラエッセンス・ラム系リキュールなどで
にんじん臭さが和らぎます＊)

・作り方・
1. ケーキの丸形に薄くオイルorバターorマーガリンを塗っておく。

2. 卵、バターは室温に戻し、にんじんはすりおろす。
この時、粉類も合わせてふるっておく。

3. バターをクリーム上に練り、そこへ砂糖を３回に分け
泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。

4. (2)に溶いた卵を４回ほどに分けて加えて混ぜ
さらに(1)ですりおろしておいたにんじんを加えて混ぜる。
(すりおろしたにんじんは水気をしっかりとる。)

5. (4)にマーマレードを好みの量だけ加えて混ぜる。
(＊バニラエッセンス・リキュール類もここで加える。)

6. (5)にふるいあわせておいた薄力粉・ＢＰをふり入れ
木べらでさっくりと混ぜる。

7. 型へ生地を流し入れて２００℃に温めておいたオーブンで
１０分、後から１６０℃に下げて３０分、計４０分焼く。

8. つまよう枝(竹串の代わり)を刺して何もついてこなかったら
取り出して冷まし、出来上がり。

ちょっと前に作ってたから
画像の日付が１０月ですがご了承を
しかも慌てて撮ったから包丁まで一緒に
写ってるしドジ×２です

食べる直前のケーキです
にんじんケーキ２

焼き上がって、しばらく時間をおいたけど
まだちょっと熱いかなぁって思いながら
我慢できなくて包丁を入れたら
うまく切れなくて崩れてしまった

お子ちゃまです

なんとか成功でした
味はやさしい味でおいしかったし

マーマレードがアクセントになってて
にんじんの匂いをカバーするのに
今回はホワイトラムをちょっと入れたので
ラムの香りがふんわりして

肝心のにんじんの香りはほとんどなかったから
野菜が苦手な人でも食べれると思います。
私はにんじんが好きなのでもう少し
香りがしても良かったかなぁと思いましたが…。

よーーーく見ると
オレンジ色のプチプチが
これがにんじんくんです
匂いはほとんどなかったけど
姿だけでも残ってて良かった

旦那さんにも１切れあげました。
でも
にんじんの味がちょっとするー！って…。
あまり好きな方じゃなかったから
味には敏感なんでしょうねぇ
最初から「にんじんケーキ」って言ってしまったから
その先入観もあるかも！
でもおいしかったって全部食べてくれたので
うれしかったです

数日間かけて、今日「にんじんケーキ」完食しました
作ってから毎日お昼ご飯にして
１切れずつ食べてました

１日、２日って経つにつれて
ケーキがしっとりしてきて
味がまとまってきて
違うおいしさがあって美味でした
多少ボロつきは仕方ないよね

これって
熟成って言う？

大袈裟でした

野菜を使ったケーキは
体にもいいのでオススメで～す

↓クリックよろしくです