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コーヒー豆を焙煎する。今回はモカG1コチャレ。エチオピア連邦民主共和国の生豆だ。挽いて淹れて飲む。ファーストクラスのラウンジで飲んだ紅茶のような香りもして実に味わい深い。コーヒー生豆 1kg モカ イルガチャフェ G1 コチャレ ウォシュド エチオピア 送料無料 大山珈琲受注焙煎!400g エチオピア モカ イルガチェフェG1 コチャレ 7Days アナエロビック [選べる焙煎度合い] 送料無料 大山珈琲 珈琲 珈琲豆 コーヒー コーヒー豆 スペシャルティコーヒー プレミアムコーヒー 粉 お試し
2024.04.01
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久しぶりにマンデリンのコーヒーを飲む。前回飲んだマンデリンはあまり美味しいと感じなかったから、ラオスやグアテマラ・ペルーのコーヒー豆を焙煎して飲んでいた。前回はマンデリンを浅炒りにしたが、今回は深炒りにして飲んでみた。ああ〜美味しい。やはりマンデリンは深炒りがいい。深い理由はないけれど。エントリーしてポイント5倍!マラソン期間中☆コーヒー生豆 マンデリン G1 2kg 【送料無料(一部地域を除く)】【同梱不可】コーヒー 生豆 珈琲 豆 未焙煎 1kg インドネシア マンデリンG1(Indonesia Mandheling G1)マンデリン インドネシア G1 コーヒー生豆 1kg 送料無料 大山珈琲
2024.01.31
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昨日お世話になっている方に前日に焙煎した珈琲豆を持って行ったが会えなかった。同じ豆を今日お渡しするのにどう言えばいいだろう。「2日前に焙煎した豆です」では2日も経った古びた豆のように聞こえる。もちろん焙煎後1週間は美味しく飲めるので問題はないのだが、もう少しいい表現はないだろうか。思案の末、「焙煎してから2日しか経っていない豆です」と言うことにした。4つのコーヒー生豆 お試しセット 720g 180g×4種類 グアテマラ/ブラジル/インドネシア/コロンビア 柑橘系 メロン すっきり ナッツ チョコレート クリーンな酸味 まろやか ウォッシュド グアテマラ コーヒー豆 香福屋 KOUFUKUYACOFFEE BBQ アウトドア BBQ お外コーヒー【送料無料(一部地域を除く)】コーヒー 生豆 珈琲 豆 未焙煎 5kgスタンダード5種セット(1kg×5種) ver.2(standardset5_ver.2) ブラジル コロンビア エチオピア タンザニア グアテマラ4月29日1時59分まで!お買い物マラソン開催中♪コーヒー 生豆 ブラジル サントス No.2 17/18 10kg(5kg×2) 【送料無料(一部地域を除く)】【同梱不可】4月29日1時59分まで!お買い物マラソン開催中♪コーヒー 生豆 タンザニア キリマンジャロ AA 10kg(5kg×2)【送料無料(一部地域を除く)】【同梱不可】
2023.04.20
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2週間ぶりに生豆を焙煎し、新鮮なコーヒーを飲む。昨日一等席で飲んだコーヒーより断然おいしい。一等席でいただいたワインや日本酒・焼酎にウイスキーはどれも極上の味わいで普段は飲めないものばかりだが、コーヒーは家で飲む焙煎したてのが一番だ。一等席を凌駕しています。コーヒー生豆コロンビア オーガニック(有機栽培) 1kg【】
2023.03.29
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長年使っていた陶器製のコーヒードリッパーを割ってしまった。後悔しつつ破片を集めて処理をする。気を取り直して新たなコーヒードリッパーを探しに出かけた。100円均一店でプラスチック製のを見つける。「コーヒードリッパークリア」。その名の通り透明感があり、思いのほか厚くて頑丈そうでもある。よしこれにしよう。コーヒードリッパー 2〜4杯用 クリアカリタ 透明樹脂 コーヒー ドリッパー 101Dロト【全品P5〜10倍】HARIO V60透過ドリッパー01 クリア VD-01T ハリオカリタ 陶器製コーヒードリッパー 101-ロト 1〜2人用 01001カリタ 陶器製コーヒードリッパー 102-ロト 2〜4人用 02001丸 TV まろやか めざましテレビ セラミックコーヒーフィルター コーヒードリッパー 黒丸 まろやか 雑味 50ミクロン 波佐見焼 陶器製 リフィル 紙不要 SDGs ドリップ コーヒー 美味しい ドリッパー ギフト プレゼント 吸着ろ過 販売累計4万個 ベストセラー有田焼 LOCA ロカ セラミックフィルター Vタイプ レギュラー 2〜3杯用 【ポイント2倍/送料無料/あす楽】【RCP】【p0117】【ZK】有田焼 LOCA ロカ セラミックフィルター&ステンレススタンドセット Vタイプ レギュラー 2〜3杯用 【ポイント2倍/送料無料/あす楽】【RCP】【p0117】【ZK】【楽天ランキング 125週連続1位獲得!】「COFIL standard」 コーヒーフィルター 円錐 おしゃれ ペーパーレス コーヒー ギフト ドリップ 器具 プレゼント コーヒードリッパー 紙フィルター 不要 コフィル 陶器 セラミック 139 波佐見焼 有田焼 キャンプ エコ 在宅
2022.01.06
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まず、ドリッパーに設置したコーヒー用濾過紙(ペーパーフィルター)に熱湯を注ぎその臭いを消す。私が使用している100枚109円のそれは安いからか古びた紙の臭いがするのだ。次に、それを受け皿にして粉挽き(ミル)で新鮮なコーヒー豆を挽く。60〜70℃の湯で30秒ほど蒸らし、そっと抽出していく。最後に、最後まで抽出しない。これが大事。私は最後の一滴まで搾りとっていたが、そういうことはしてはいけないということである。そうすると雑味が混ざるのだ。カップに半分以上抽出されたコーヒーに、好みに応じて湯を注げばいい。こうして雑味の侵入を防ぐと、コーヒー本来の力を感じる深い味わいになる。これまで雑味入りのコーヒーを飲んでいた私は、霧が晴れ視界が広がったようなくっきりとした感覚も味わえた。【ポイント10倍 マラソン限定4日20時~】【楽天ランキング1位】ドリップポット 650ml コーヒーケトル ケトル コーヒードリップポット ドリップケトル コーヒーポット キャンプ ケトル 直火 小さめ 直火 蓋付き ステンレス 細口 あす楽コーヒーポット ステンレス製 ドリップポット 1.1L IH対応 オンリーワン・ステージ HB-2349 ケトル パール金属 ドリップコーヒーコーヒーポット ステンレス製 パール金属 ドリップポット 1.1L ファントゥメイク HB-2922 IH対応 限定数量
2021.10.29
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