活きロブスター解体★画像

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2005.10.29

(6)

テーマ：海外生活(7808)

カテゴリ：アメリカ生活

昨日買い物へ行くと、シーフードコーナにふと目がとまった。

水槽の中にロブスターがうごめいている・・・。

その時、ミシガンにいる友人Ｈ夫妻が、「ロブスターおいしいよ」と話をしてくれたのを思い出した。

その時、料理方法も聞いたので今度やってみよう！と思ったけど、すっかり忘れていたな・・ははは。

で、早速昨夜相方えんしゅんとロブスター会議。

どうやって食べようか・・・せっかくだから生（刺身）で食べようってことに。

もちろん提案者のえんしゅんがロブスターを解体するってことに（笑）

で、今日、スーパーへ行っておにーさんに「生で食べれる」ってことを確認して買った。

$11～12／1lbs（450g）なのでで、今回買ったのは1.23lbsで$15くらい。

lo01

危ないのでちゃんとはさみにはゴム止めがされている。

まな板の上のロブスター・・・用意はいいか？

lo02

まず胴体を二つにわける・・・と尻尾側がずっと動いているのだ・・・

なので、お皿にのせてこのまま冷凍庫へ入れた（笑）

lo03

その間にあたしは頭と手でお味噌汁を作る。

LO04

出来たものは・・・

いや・・・お刺身・・・せっかくだからもう少しいいお皿にのせればよかったな（苦笑）

量的にはこんなもんっす。

で、今日のランチはロブスターづくし！

ってお味噌汁と刺身だけだけど・・・。

LO05

さて、期待のお刺身は、甘エビほど甘くはないけど、コリコリしていて美味しい！

こっちでは生で食べれる海産物ってスーパーで買うのはほとんど無理・・・。

（日系スーパーにいくとそうでもないのかな・・・）

お味噌汁もダシが出ていて美味しい！

足（手？）の部分もなんか歯ごたえがあっておいしい。

カニとは違うな・・・。

二人で一尾だったしな・・・ま、これで刺身で食べれるってことはわかった。

それと、次はもう少し大きめのを買ったほうがいいな。

Ｈ夫妻が言っていたのは2lbs（900g）くらい大きくないと食べるところが少ないよってこと。

納得だわー。

次は蒸しでいこうかな・・・えんしゅんは残酷焼き（BBQ）で食べたいって。

うーん、満足なランチでした

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Last updated 2005.10.30 07:11:21
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■コメント

Re:活きロブスター解体★画像(10/29)

フロリダテニスさん

すご～。
自分だったら切断したところで倒れます。バタン。（笑）
こっちにきてから食べる機会はよくありますけど、
「生」はないな～。おいしそうですね。そういえばなんで日本にはロブスター売ってないのかな。
(2005.10.30 07:38:20)

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Re:活きロブスター解体★画像(10/29)

ふぐ太郎さん

私も昔はロブスター好きで、いけ殺しは出来ませんが、食べてました。
が、ロブスターはハイコレステロールでたくさんToxicがあるのと、100年以上生きる動物だと知って以来、もう食べてないです。。。
安いですね、ロブスター。。。。
こちらではもっと高いです。 (2005.10.30 14:08:55)

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Re[1]:活きロブスター解体★画像(10/29)

よしぶ２００２さん

フロリダテニスさんへ

＞すご～。
＞自分だったら切断したところで倒れます。バタン。（笑）

はっはっは。確かに活きている生き物に包丁をいれるなんて、結構勇気がいります。
勇気というより食い気といったほうがいいかも。

＞こっちにきてから食べる機会はよくありますけど、
＞「生」はないな～。おいしそうですね。そういえばなんで日本にはロブスター売ってないのかな。

今では通販で売っているみたいです。
さばき方をさがしていたら、３尾５０００円ってのがありました。大きさはどうかわからないですけど、同じくらいかも。

(2005.10.30 17:23:21)

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Re[1]:活きロブスター解体★画像(10/29)

よしぶ２００２さん

ふぐ太郎さんへ

＞が、ロブスターはハイコレステロールでたくさんToxicがあるのと、100年以上生きる動物だと知って以来、もう食べてないです。。。

そうですか・・・年寄りになったら食べれなくなりそうですね。

＞安いですね、ロブスター。。。。
＞こちらではもっと高いです。

高級品ですね。

(2005.10.30 17:25:04)

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Re:活きロブスター解体★画像(10/29)

もぐもぐコンボさん

おお！ロブスターの解体実況ですか。
尻尾がずっと動いてるっていうのは結構凄いですね。
でも、美味しそう～(^0^)
確か、ロブスターってエビじゃなくてザリガニ
なんですよね？でも、なんか本質的な違いが
あるのかしらん？？ともかく美味しそうですね。

食材1つで$15って高いのかな？って気もしますが、
日本でのエビ丸々1匹って考えるとやっぱ
安いのかな。
(2005.10.30 23:16:28)

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Re[1]:活きロブスター解体★画像(10/29)

よしぶ２００２さん

もぐもぐコンボさんへ

＞尻尾がずっと動いてるっていうのは結構凄いですね。

そうなんですよ・・・しかも触るとはげしく動きます！（笑）

＞確か、ロブスターってエビじゃなくてザリガニ
＞なんですよね？でも、なんか本質的な違いが
＞あるのかしらん？？ともかく美味しそうですね。

そうみたいですね。
高級そうなのでイメージ的には伊勢エビっぽい扱いだったんですけど、そういえば伊勢エビは生で食べたことなかったです（笑）

＞
＞食材1つで$15って高いのかな？って気もしますが、
＞日本でのエビ丸々1匹って考えるとやっぱ
＞安いのかな。

ちょっとしたパーティーとかお祝いにはいい食材だと思います。
そういえば、日本にはレッドロブスターのお店ってありますよねー。
(2005.10.31 16:29:19)

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