2024.12.07
カテゴリ： お菓子(Confectionery）
表面を真っ黒になるまでしっかりと焼いたバスクチーズケーキがここ数年はやってますね。
私も気にいって何度か焼いてみましたが、今日はノーマルタイプにしてみました。
実は前回作った時、失敗してしまいました。
ちゃんと買ってあったのに、生クリームを入れ忘れ・・
チーズケーキというよりはクリームチーズの入ったカスタード、玉子焼きみたいになっちゃって。
挽回したいと再チャレンジしたのですが、今回は小麦粉を入れ忘れました！
でもふんわりと焼きあがって、これは成功かな？
ひと手間かけたところはココア風味の生地を敷き込んだこと。
アクセントになってるかなーと思います。
私も気にいって何度か焼いてみましたが、今日はノーマルタイプにしてみました。
実は前回作った時、失敗してしまいました。
ちゃんと買ってあったのに、生クリームを入れ忘れ・・
チーズケーキというよりはクリームチーズの入ったカスタード、玉子焼きみたいになっちゃって。
挽回したいと再チャレンジしたのですが、今回は小麦粉を入れ忘れました！
でもふんわりと焼きあがって、これは成功かな？
ひと手間かけたところはココア風味の生地を敷き込んだこと。
アクセントになってるかなーと思います。
＊川喜多美子へのメールの宛先は：
salad_days_yoshiko@yahoo.co.jp
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お手紙は下記までお願いいたします。
〒107-0052 東京都港区赤坂 4-2-13 トワールビル 大沢事務所気付
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D-dayの川喜多美子のページです。 音楽のことなどおしゃべりしていきたいです。 料理の紹介もしたいと思っています。
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