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夏の思い出＃２
カテゴリー：紀行とは大げさですが、この夏は懐かしの横浜へ何度か出かけました。横浜へは中高時代の友達がいるので、病気になる前はひんぱんに出かけていたのですが、みなとみらい線利用もしくは、JRだと石川町下車が多かったので横浜駅は素通りしていました。なので横浜駅は何十年ぶりだろう？横浜西口界隈は激変していて、かろうじてMORE'Sに昔の面影を感じました。MORE'Sは昔は『横浜おかだや』という名称で、『岡田屋モアーズ』になったころは渋谷のPARCOみたいにオシャレなデパートになったなーと思いました。クラス会で友達が「モアーズでバイトしてる」と言っているのを聞いて、ちょっとうらやましく思ったものです。のれん街、パティオ、ダイヤモンド地下街、ジョイナス〜いろいろあったけど、校則で学校帰りの寄り道が禁止されていたので、土曜日の午後は先生たちがパトロールで巡回してましたw今回西口を歩いてみましたが、各ショッピングエリアの位置関係が全くわからず、おのぼりさん気分でキョロキョロしてました。平日だったのでまだ空いてたみたいです、ちゃんと予習してからまた行きたいな。横浜といえば、はまぎん。まだ行ったことのない火鍋屋さんハイディラオが目の前にあって、感激！いつか行ってみたい。吉祥寺PARCO店がクローズしてしまったグラニースミスアップルパイ。横浜店があって、思わず入店してしまいました！りんごとサーモンのキッシュパイランチセット。＊川喜多美子へのメールの宛先は：salad_days_yoshiko@yahoo.co.jpお手紙は下記までお願いいたします。〒107-0052 東京都港区赤坂 4-2-13 トワールビル 大沢事務所気付 ＊CDに関するお問い合わせは下記店舗までよろしくお願いいたします。SHOP MECANO https://shopmecano.hatenablog.com/entry/66028
2026.09.21
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コトリスタジヲ
この夏の覚書ーコトリスタジヲ編横浜にあるお友達が経営する雑貨店『コトリスタジヲ』へ遊びに行きました。東横線・東白楽駅前、JR線東神奈川駅から歩いて１０分ほどのところにある『コトリスタジヲ』メインは手ぬぐいのこちらのお店、小鳥だけでなく店主の目利きによる様々な大人ファンシーな雑貨たちが勢揃い！階段を上がって店内に入るとエントランスはこんなかんじ。レジ周り色、柄、多彩な手ぬぐいまだまだたくさんの種類が・・アーティストグッズコーナー、終売のソックスは現品限り、絶対ゲットしたい！こちらで何足も購入したフィンランド製の冬用あったかソックスは最高ですよ！お友達へのプレゼント、自分へのご褒美、ちょっとしたお礼、センスのいい小物たちがいっぱいで目移りしちゃいます、皆さまもぜひお立ち寄りください。通販もやってます！HPはこちらをチェック👇https://kotoristudio045.jimdofree.com/＊川喜多美子へのメールの宛先は：salad_days_yoshiko@yahoo.co.jpお手紙は下記までお願いいたします。〒107-0052 東京都港区赤坂 4-2-13 トワールビル 大沢事務所気付 ＊CDに関するお問い合わせは下記店舗までよろしくお願いいたします。SHOP MECANO https://shopmecano.hatenablog.com/entry/66028924
2026.09.20
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流動食も3週間目に入りました
わかっていたものの、流動食日記は見た目がほぼ同じ！w前回、洗い物の大変さをグチりましたが、もう一つ言うと洗い物をすると浅型排水溝ネットが一回で詰まってしまいます、なので、毎回ネット交換もしなくてはならず・・もうイヤ！と思いながら・・メニューどうしようと考えながら・・それでもなんだかんだで３周間続けてきました。流動食レシピ本も探せばあるんでしょうが、とにかく試行錯誤しながら地道に続ける中・・時々、クリーンヒットのメニューも考案できたのが嬉しかったです。自分でもこれはおいしい！と思ったのは、＊じゃがいもとビーツのポタージュ。うすいピンク色でおもてなしの一品にもなりそうな出来でした！＊白ナスの焼き物に出汁を加えてムース状にしたもの。こちらは丼に入ってますが、おしゃれな小鉢に盛り付けたら料亭の味といってもいいかも笑＊リゾット、アサリを入れてみたり、ソーセージなどを入れて味の変化をつけられます。人参のグラッセやかぼちゃの煮物は色どりもよく、のばしてスープやポタージュに応用できるので重宝します。＊煮奴（にやっこ）聞き馴染みのない方もいらっしゃると思いますが、冷奴の温かいバージョンというか、豆腐をだしで煮たものになります。絹ごし豆腐で作るとミキサーをかけた後、漉さなくていいのでラクでした。こちらの写真だと後方左が煮奴です。隣はフカヒレスープ、手前左は鮭粥。＊川喜多美子へのメールの宛先は：salad_days_yoshiko@yahoo.co.jpお手紙は下記までお願いいたします。〒107-0052 東京都港区赤坂 4-2-13 トワールビル 大沢事務所気付 ＊CDに関するお問い合わせは下記店舗までよろしくお願いいたします。SHOP MECANO https://shopmecano.hatenablog.com/entry/66028924
2026.09.03
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流動食日記
長男が退院してきてから2週間、流動食を作り続けているのですが、慣れてきたようで失敗も多くトホホな気分です（死語かなw）ミキサーにかけて出来上がった気になって、ザルで漉さずにお弁当用器のスープジャーに注いでしまったり・・朝から「あー、なにやってんだ！」の連発です笑長男が出勤した後はザルやボウルを洗うのですが、目の細かいザルは濾すには高性能な分、網目にもしっかり詰まってしまうので洗うのが一苦労！日々がんばっています〜里芋、甘辛鶏ひき肉、青梗菜の煮物と白粥のスープジャー弁当。茶碗蒸し、お豆腐プリンは別添えで。上からペースト状のゴーヤチャンプルー、かぼちゃの甘煮、鮭粥介護用の高カロリードリンク、ゼリー飲料なども併用。＊川喜多美子へのメールの宛先は：salad_days_yoshiko@yahoo.co.jpお手紙は下記までお願いいたします。〒107-0052 東京都港区赤坂 4-2-13 トワールビル 大沢事務所気付 ＊CDに関するお問い合わせは下記店舗までよろしくお願いいたします。SHOP MECANO https://shopmecano.hatenablog.com/entry/66028924
2026.08.27
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Happy Birthday to ME
皆さま、誕生日お祝いメールありがとうございます。ブログが止まっていて具合悪いのではーとご心配いただいています、ご心配をおかけしてしまい、ごめんなさい。疲れてはいますが、無事に今日という日を迎えることができました。ありがとうございます、感謝しています💓７〜８月ととにかく仕事もないのに、忙しくて・・今度ゆっくり備忘録を記しておきます。８月は長男が顎関節症の手術で入院〜退院してからは、流動食が最低でも1ヶ月続くとのことで、日々慣れない流動食作りに奮闘しております。早くも５キロ痩せて53キロになってしまった長男・・管理栄養士さんの指導を受け、流動食を作るのですが、スープを作る、ミキサーでジュース状にする、ザルで濾す、さらに茶こしで濾すの4段階の工程があり、この濾す作業が思いの外重労働！あまりに大変なので、ザルで濾す、さらに茶こしで濾すの工程を「目の細かいザル」を購入し、一度のみ濾すに変更しています。今週からはお盆明けで出勤なので、お昼のお弁当作りも始まり、やっと木曜日・・ブログも書けず、すみませんでした。ミキサーをかける度に洗う作業もあって、時間ばかりかかりホントに地味できついのですが、出来上がった流動食は鏡面のように美しい・・1枚目の写真は根性で二度越ししたもの。いつまで続くの、流動食、とにかくやれるところまでがんばります！近況報告でした！茶粥とかぼちゃのスープコリンキーと人参、玉ねぎのスープ蕎麦、茎わかめ、オクラ、山芋のすり流し 卵黄添え＊川喜多美子へのメールの宛先は：salad_days_yoshiko@yahoo.co.jpお手紙は下記までお願いいたします。〒107-0052 東京都港区赤坂 4-2-13 トワールビル 大沢事務所気付 ＊CDに関するお問い合わせは下記店舗までよろしくお願いいたします。SHOP MECANO https://shopmecano.hatenablog.com/entry/66028924
2026.08.20
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なかなか終わらない実家のお片付け
思い出したように掲載していますが、片付けが止まったきりです・・今年はほとんど進んでいません。書籍も山積みで、本気出して後半戦、がんばらなくては。このガラスの大皿はドイツ・ヴィーゼングルンド地方のもので、父が大事に持ち帰ってきてくれました。ケーキ皿かオードブル皿か、それとも飾り皿なのか・・いずれにせよ、しまいっぱなしではなくて、使ってあげないといけないですね。＊川喜多美子へのメールの宛先は：salad_days_yoshiko@yahoo.co.jpお手紙は下記までお願いいたします。〒107-0052 東京都港区赤坂 4-2-13 トワールビル 大沢事務所気付 ＊CDに関するお問い合わせは下記店舗までよろしくお願いいたします。SHOP MECANO https://shopmecano.hatenablog.com/entry/66028924
2026.07.12
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山のビリヤニ
最近やたらと「ビリヤニ」の文字を見かけるのですが、今流行っているのでしょうか・・いまだに本物の「ビリヤニ」を食べたことがありません。以前父の生前に、父が録画してくれていた「インドのウェディングのバックヤードを取材した番組」を見ていたら、その地方ではビリヤニが招待客に振る舞われるということで作る様子が披露されていました。その工程はとても複雑で、大切な伝統料理なのだなと思いました。恥ずかしながら「ビリヤニ」というとインドのピラフくらいの認識で、簡単に作れるのだとばかり思っていたので衝撃でした。作ってみたいと思いながら、それっきりになっていたのですが、長男がヤマノ企画さんの調合スパイスに『山のビリヤニ』があるよーと買ってくれたので、作ってみました。バスマティライスも付いているので、お水とお肉（１００g）あれば簡単に作れます。鶏ムネ肉1枚が２６０gあったので、お肉祭りなビリヤニになりましたが、おいしかったです。玉ねぎと地場の甘唐辛子も足したら、ちょっと水分多すぎになってしまいました。次回はレシピ通りに作ってみます、キャンプ用に簡単にチャレンジできるように作られていますが、スパイスが効いてとてもおいしかったです！ご興味にある方はこちらをチェック！（ステマではありませんw）↓＊ヤマノ企画https://yamanokikaku.jp/＊川喜多美子へのメールの宛先は：salad_days_yoshiko@yahoo.co.jpお手紙は下記までお願いいたします。〒107-0052 東京都港区赤坂 4-2-13 トワールビル 大沢事務所気付 ＊CDに関するお問い合わせは下記店舗までよろしくお願いいたします。SHOP MECANO https://shopmecano.hatenablog.com/entry/66028924
2026.07.11
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ニシンのマリネ
デパ地下の催事コーナーで、ロシヤ料理『ロゴスキー』の出店がありました。思わず「懐かし〜」とお持ち帰り。子どものころ、有楽町で映画を見て、帰りに『ロゴスキー』でお食事した楽しい思い出が。妹は『スターウォーズ』に連れて行ってもらってました。渋谷の東急プラザの上にもありましたね。『ロゴスキー』で初めてジャムの入った紅茶をいただいた記憶があります。ニシンのマリネ（セリヨトカ）が珍しくて、買ってみました。ビーツで作ったボルシチとピロシキを添えて。食後はやっぱりいちごジャムを入れた甘いロシアン紅茶。そういえば、昔「ロシアケーキ」というちょっとボリューミーなクッキーがありましたね、急に食べたくなってしまいました笑銀座ウエストのドライケーキが雰囲気近いかもしれません。＊川喜多美子へのメールの宛先は：salad_days_yoshiko@yahoo.co.jpお手紙は下記までお願いいたします。〒107-0052 東京都港区赤坂 4-2-13 トワールビル 大沢事務所気付 ＊CDに関するお問い合わせは下記店舗までよろしくお願いいたします。SHOP MECANO https://shopmecano.hatenablog.com/entry/66028924
2026.06.30
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久しぶりの更新が・・
しばらくブログを更新できていなくてすみません。長く起用していただいたフジテレビ『奇跡体験！アンビリバボー』ですが、残念ながら内容の改変に伴って今回外れることになりました。制作会社、キャスティング事務所、スタッフの皆さま、また番組を見てくださった皆様に心から感謝申しあげます。おひとり、おひとりにお礼が言えず、ごめんなさい。途中病気のため降板していた時期もありますが、現場に戻れるようにと多くの方々に応援していただきました。あの時の皆さんの励ましがなければ、私もつらい治療をがんばることはできなかったと思います。今があるのも皆さまのおかげです、ご恩は一生忘れません、本当にありがとうございます。まだ大沢事務所には籍を置かせていただいていますので、またなにか別の形で活動していくこともあるかもしれません。これからもどうぞよろしくお願いします。＊長い間アニマル特集でお世話になったので、最後はくまちゃんからメッセージを・・番組を通して皆さまとつながることができて、私自身癒され幸せでした。楽しい時間をありがとうございます。仮面を付けて、今は新しいことを画策中です。またお知らせしまーす！＊川喜多美子へのメールの宛先は：salad_days_yoshiko@yahoo.co.jpお手紙は下記までお願いいたします。〒107-0052 東京都港区赤坂 4-2-13 トワールビル 大沢事務所気付 ＊CDに関するお問い合わせは下記店舗までよろしくお願いいたします。SHOP MECANO https://shopmecano.hatenablog.com/entry/66028924
2026.06.17
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部屋の中で転倒・・
私の周りでも、家の中で転んだ、何もないのにつまづいた等々、些細なことで転倒し骨折してしまう話をよく聞きます。最近は自転車を乗っていてヒヤリとすることもあって、気をつけないいけないとなーと思っていた矢先、マットレスのちょっとした段差に足を取られて転倒してしまいました。最初はさほど痛くないかなーと思われて長男と自転車で外出したのですが、いざ乗ってみたら止まれない、止まって左足先を地面についた瞬間激痛が走るではないですか。帰宅後慌てて冷やしましたが、一晩たって紫色に腫れ上がりました。あー、やれやれ。改めて日頃怪我なく無事で過ごせていること、日常生活を送れていることに感謝しなければと反省。感謝が足りなかったのかな。＊＊＊＊＊日の出が早くなり、夕方も明るく、日が長くなってきましたね。先月（4月17日）、朝陽に映し出される新宿副都心が美しくて、写真を撮っていた時、一群の鳥が目の前を横切っていきました。慌ててシャッターボタンを押した時、遅れて飛んでいた一羽のみがフレームに入ってくれました。何気ない写真の中に映り込んだ一羽の鳥が愛おしく感じられました。＊川喜多美子へのメールの宛先は：salad_days_yoshiko@yahoo.co.jpお手紙は下記までお願いいたします。〒107-0052 東京都港区赤坂 4-2-13 トワールビル 大沢事務所気付 ＊CDに関するお問い合わせは下記店舗までよろしくお願いいたします。SHOP MECANO https://shopmecano.hatenablog.com/entry/66028924
2026.05.18
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レシピ本で作ってみよう
何年か前に箱根に行った際、立ち寄った箱根富士屋ホテル・・８０年代には「レディースプラン」などを利用して友達と泊まったこともあったのですが、今はとても一般人が泊まれるようなホテルではなくなりました・・それでもベーカリーとショップくらいは行ってみたくて・・長男が買ってくれたレシピ本でホテルのレストランの味”ハヤシライス”を再現してくれました！ーといっても、家庭の材料で作れる範囲ですが、充分おいしくできましたよ。決め手は近所のお肉屋さんおすすめの山形牛の切り落とし肉、たまに出会うと買って冷凍しておきます。町のお肉屋さんは貴重です！＊川喜多美子へのメールの宛先は：salad_days_yoshiko@yahoo.co.jpお手紙は下記までお願いいたします。〒107-0052 東京都港区赤坂 4-2-13 トワールビル 大沢事務所気付 ＊CDに関するお問い合わせは下記店舗までよろしくお願いいたします。SHOP MECANO https://shopmecano.hatenablog.com/entry/66028924
2026.05.17
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デミタスカップ
先日久しぶりに実家に出かけ、奥の棚に入っていた食器を発掘してきました。こちらは父が後生大事に持ち帰ってきたロイヤルコペンハーゲンのデミタスカップ。持ち手部分のガーゴイルのあしらいが珍しいなーと気にいって買ってきたのだとか。割れないようにとタオルなどで何重にも包んでキャリーケースに詰めてきたと話していました。改めて手にとってみて「よく無傷で辿り着いたなぁ」と感慨深いです。「糸底に職人さんの手描きでナンバリングが入っていて、このサインが貴重なんだよ」と興奮気味に説明する父ー母は喜んで嬉しそうに聞いていたので、父も満足気でした❤️＊お皿とガーゴイルをよく見せてーとリクエストをいただいたので、掲載しておきますね。リクエスト、ありがとうございます！＊川喜多美子へのメールの宛先は：salad_days_yoshiko@yahoo.co.jpお手紙は下記までお願いいたします。〒107-0052 東京都港区赤坂 4-2-13 トワールビル 大沢事務所気付 ＊CDに関するお問い合わせは下記店舗までよろしくお願いいたします。SHOP MECANO https://shopmecano.hatenablog.com/entry/66028924
2026.05.14
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桜よ、ありがとう
4月初旬にブログ原稿を書いたものの、保存できていなくて消えてガッカリしてしまいました。その後、書き直そうと思いつつ気力が出ず、気づけば1ヶ月も更新できずにいました。ホントにごめんなさい・・今年の桜は寒かったり、雨だったりで、写真を撮りに行くチャンスを逃してしまいました。寒暖差も激しかったですね、やっと花粉も落ち着いてきました。長男と散歩しながら撮ったご近所の桜。桜の時期に出しては飾っている陳情令（アニメ版なので正しくは魔道祖師）のアクリルスタンドwそういえばホントかどうかわかりませんが、Netflixで『魔道祖師』の実写版が出来るのではーという投稿を見かけました。キャストさんの写真（AI画像？）を見たのですが、なんか濃くて〜、なんか違う〜と思いました😅『陳情令』のシャオジャン、ワンイーボーの絵姿の印象が強いので、ティモシーシャラメの魏無羨（ウェイ・ウーシェン）はちょっとイメージが・・でも情報を楽しみに待ちたいと思いますw＊川喜多美子へのメールの宛先は：salad_days_yoshiko@yahoo.co.jpお手紙は下記までお願いいたします。〒107-0052 東京都港区赤坂 4-2-13 トワールビル 大沢事務所気付 ＊CDに関するお問い合わせは下記店舗までよろしくお願いいたします。SHOP MECANO https://shopmecano.hatenablog.com/entry/66028924
2026.05.07
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トレカブーム？
有機野菜を数カ月に渡って届けてもらう会に入会してみたのですが、以前は最後の会にお礼状と共にちょっとした産直品のプレゼントがあったのですが、スタイルが変わったようで・・今期のプレゼントは初回に農家さんのトレカプレゼントでした・・「農家さんのトレカプレゼント」とは？ーと不思議に思っていたら、本当に中がわからないようなラミネートの袋に入った「本物の農家さんのガチトレカ」が入っていましたwうーん、捨てたら申し訳ない、捨てられないので、一応飾ってあります。世の中、トレカブームなんでしょうか？やさと農家さんトレカ、コンプリートするまで道のり長そうですw＊川喜多美子へのメールの宛先は：salad_days_yoshiko@yahoo.co.jpお手紙は下記までお願いいたします。〒107-0052 東京都港区赤坂 4-2-13 トワールビル 大沢事務所気付 ＊CDに関するお問い合わせは下記店舗までよろしくお願いいたします。SHOP MECANO https://shopmecano.hatenablog.com/entry/66028924
2026.04.04
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桜の季節
桜の咲くころは決まって雨や寒い日があって「花冷え」などというきれいな言葉もありますね。桜の季節には桜をイメージした様々な商品が発売されて、目をひきます。桜の葉で包まれて塩漬けの桜がトッピングされたチーズ桜の香りのハンドソープ桜のお線香、桜の木の枝を折るわけにはいきませんので、仏壇にお線香を焚いて「今年もまた桜が咲きましたよ」と季節の報告をいたします。桜アイテムといえば桜餅を忘れちゃいけませんね、買ってきて写真を添えなきゃ。ちなみにうちの母は東京生まれの東京育ち、江戸っ子でしたが桜餅は道明寺派でした！なので私も関西仕様の道明寺桜餅が大好きです🌸追伸：和菓子屋さんをのぞいてみましたが、道明寺の桜餅を売ってるお店は見つけられませんでした。やっぱり東京はピンク色のクレープみたいな生地で巻かれてるタイプのしかなかった・・食べたかったら作るしかないですねw＊川喜多美子へのメールの宛先は：salad_days_yoshiko@yahoo.co.jpお手紙は下記までお願いいたします。〒107-0052 東京都港区赤坂 4-2-13 トワールビル 大沢事務所気付 ＊CDに関するお問い合わせは下記店舗までよろしくお願いいたします。SHOP MECANO https://shopmecano.hatenablog.com/entry/66028924
2026.04.03
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バンバンチキン南蛮
リクエストをもらい「チキン南蛮」を作ってみました。と言っても、外では一度しか食べたことなくて。しかも旅先の某定食屋チェーン店で、食べたことないからトライしてみようかと注文し、旅行中で疲れてたのか具合悪くなってしまい、味も覚えてなければ印象もなく・・ネットに掲載されていたシェフの方の作り方を忠実に守って何工程も経て、なんとか作り上げました！タルタルソースもプロの人はこんな複雑な手順をふんで作っていらっしゃるのだなーと思いました。私はあまり漬物を食べないのですが、たまたま買い置きのいぶりがっこがあったので、入れてみたらとってもおいしかったです。本場宮崎県の「チキン南蛮」を食べてみたいものです〜＊川喜多美子へのメールの宛先は：salad_days_yoshiko@yahoo.co.jpお手紙は下記までお願いいたします。〒107-0052 東京都港区赤坂 4-2-13 トワールビル 大沢事務所気付 ＊CDに関するお問い合わせは下記店舗までよろしくお願いいたします。SHOP MECANO https://shopmecano.hatenablog.com/entry/66028924
2026.04.01
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ハートのマカロン
棒付きキャンディーみたいなマカロンをいただきました。思わず植木鉢に見える器にオアシスを入れて、刺してみました。可愛いです❤️マカロンの思い出というと、私が長男の通ってる都立校でPTA役員をやっていた頃の話し・・役員会で集まる際、持ち回りで茶話会のお菓子を用意することがあったのですが、私の当番の時に当時話題のピエール・エルメのマカロンを持参しました。そうしたら、甘い、小さい、良さがわからないーと見事に大不評🥲あー、マカロンなんかにせず「ペコちゃんのほっぺ」を選ぶべきだったーと反省したのでした。あれから20年近く・・すっかりマカロンも市民権を得て、人気のスイーツになったのねーと感慨深いです❤️甘さも心なしか、あのころよりも抑えられているような気がします。＊川喜多美子へのメールの宛先は：salad_days_yoshiko@yahoo.co.jpお手紙は下記までお願いいたします。〒107-0052 東京都港区赤坂 4-2-13 トワールビル 大沢事務所気付 ＊CDに関するお問い合わせは下記店舗までよろしくお願いいたします。SHOP MECANO https://shopmecano.hatenablog.com/entry/66028924
2026.03.31
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韓国土産の紅茶
韓国のお土産でとっても素敵な紅茶をいただきました。パッケージがすごくオシャレで、いい香り！一人のティータイムもなんだかグレードがあがって優雅な気分です。韓国はカフェ文化が進んでいるらしいですね。コーヒーが日常に根付いていて、一人年間４００杯以上飲むと聞いたことがあります。韓国通のお友達が、韓国のコーヒーは家ではスティックタイプのものが主流でとても甘い、冬でもアイスアメリカーノを飲む、薬の板状態のタブレットコーヒーキャンデーも人気があるーと教えてくれました。私にとって渡韓はハードル高いですが、私の周りのお友達でもわりと皆さんカジュアルに美容関係、食、エンタメ、K-POPなどで韓国へお出かけになってます。ふたつ前のブログで「サンドイッチ」を掲載しましたが、韓国のサンドイッチはものすごくボリューミーらしいです、お友達から送られてきた「ロンドンベーグルミュージアム」の写真もとってもおいしそうでした〜いつか行ってみたいですね。＊川喜多美子へのメールの宛先は：salad_days_yoshiko@yahoo.co.jpお手紙は下記までお願いいたします。〒107-0052 東京都港区赤坂 4-2-13 トワールビル 大沢事務所気付 ＊CDに関するお問い合わせは下記店舗までよろしくお願いいたします。SHOP MECANO https://shopmecano.hatenablog.com/entry/66028924
2026.03.29
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玉ねぎの皮茶
不思議なものがありました、玉ねぎの皮茶です。飲んでみたところ、何か覚えのある味・・ほのかな甘味と香ばしい香り・・うーん、これはまさにオニオンスープ！お茶なのにオニオンスープを飲んでるかのようで、ふとオニオンスープを作るときに入れてみたらどうかしら？ーと思い作ってみました。玉ねぎ茶のコク味が足されて、なかなかにおいしかったです。野菜ブイヨンとしていろんなスープにも使えそうです。いろんなお茶があるんですね〜＊川喜多美子へのメールの宛先は：salad_days_yoshiko@yahoo.co.jpお手紙は下記までお願いいたします。〒107-0052 東京都港区赤坂 4-2-13 トワールビル 大沢事務所気付 ＊CDに関するお問い合わせは下記店舗までよろしくお願いいたします。SHOP MECANO https://shopmecano.hatenablog.com/entry/66028924
2026.03.28
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3月13日は・・
オンタイムの投稿じゃなくて申し訳ないのですが・・3月13日はサンドイッチの日だそうです。なんでも１を３でサンドしてるから３１３でサンドイッチなんだそうです。それを知って、3月13日にサンドイッチの写真を投稿しようと思っていたのに・・こんなに遅くなってしまいました、ごめんなさい。右からコロッケサンド、きゅうりと生ハム、玉子サンド、手前は紅大根のピクルス。サンドイッチを作るのも久しぶりでした、たまにはいいですね。ただ作りすぎたみたいで、だいぶ余ってしまいました。きゅうりと生ハムはなんとか食べきりましたが、コロッケと玉子のサンドはラップに包んで冷凍庫へ。今度お昼に解凍して、トースターで焼きサンドにしてみます〜＊川喜多美子へのメールの宛先は：salad_days_yoshiko@yahoo.co.jpお手紙は下記までお願いいたします。〒107-0052 東京都港区赤坂 4-2-13 トワールビル 大沢事務所気付 ＊CDに関するお問い合わせは下記店舗までよろしくお願いいたします。SHOP MECANO https://shopmecano.hatenablog.com/entry/66028924
2026.03.22
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海のように青い缶缶
ひとつ前のブログでジャケット買いのことを書きましたが、缶に魅かれて思わず買っちゃうこともありますよね。そして、缶を捨てずにコレクションしている方も多いと思います。新年のご挨拶でいただいたこちらのクッキー缶、本当に素敵な青色で思わず見惚れました！フランスでは『BONNE ANNEE!』ー新年おめでとうの気持ちを込めてバターサブレをプレゼントすると教えてもらいました。お正月のお菓子といえば、子どもの頃祖母が風月堂に注文してくれる特別な練り切りが大好きでした。横須賀の追浜（おっぱま）に祖父とくるみゆべしを買いに出かけたことも良い思い出です。そして花びら餅、甘いごぼうがなんとも言えずおいしいんですよね。新年にまつわるお菓子は世界を見渡すといろいろとあるのかもしれません。＊川喜多美子へのメールの宛先は：salad_days_yoshiko@yahoo.co.jpお手紙は下記までお願いいたします。〒107-0052 東京都港区赤坂 4-2-13 トワールビル 大沢事務所気付 ＊CDに関するお問い合わせは下記店舗までよろしくお願いいたします。SHOP MECANO https://shopmecano.hatenablog.com/entry/66028924
2026.03.17
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ある意味ジャケ買い
レコード屋さんでジャケットに惹かれて買ってしまったこと、あると思います。お菓子やお酒など、パッケージデザインのセンスがよくてついついジャケ買いすることも・・いつもは買ったことのなかったワンカップ酒、イラストが素敵で思わず買ってみちゃった。新潟県小千谷は錦鯉が有名ですが、こんな可愛いワンカップ酒があるんですね。ご当地物のワンカップ酒コレクションも楽しそう。いつか「道の駅」に立ち寄ったらお酒コーナーで探してみようかな。＊川喜多美子へのメールの宛先は：salad_days_yoshiko@yahoo.co.jpお手紙は下記までお願いいたします。〒107-0052 東京都港区赤坂 4-2-13 トワールビル 大沢事務所気付 ＊CDに関するお問い合わせは下記店舗までよろしくお願いいたします。SHOP MECANO https://shopmecano.hatenablog.com/entry/66028924
2026.03.15
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イカはいかが？
2月初旬にホタルイカの生がスーパーで売られていたので、珍しかったので買ってみました。どうやって下処理するのかもわからなかったのですが、なんとなく濃いめの塩水で洗って水気を拭いてからお酒でもかけておいたら大丈夫かなーとアバウトに下処理をして大根と煮てみました。私は煮切ったみりんにしょうゆと砂糖を加え煮た「かえし」を手作りして冷蔵庫に常備しているのですが、このかえしと日本酒、生姜と煮るだけでおいしくできました。ただ、煮るとすっごく小さくなってしまうので、思わず「ちっちゃくなっちゃった〜」と声が出ました（笑）１パックではホタルイカが少なすぎましたね😉なんでも今年はホタルイカが不漁から、３月に入って大漁になっているとか？今度はちゃんとお手本通りに下処理もして、もう一度挑戦してみたいな。＊川喜多美子へのメールの宛先は：salad_days_yoshiko@yahoo.co.jpお手紙は下記までお願いいたします。〒107-0052 東京都港区赤坂 4-2-13 トワールビル 大沢事務所気付 ＊CDに関するお問い合わせは下記店舗までよろしくお願いいたします。SHOP MECANO https://shopmecano.hatenablog.com/entry/66028924
2026.03.08
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ふんわりもいいよね
世の中バスクチーズケーキの流行で、表面黒くて中ずっしりの濃厚チーズケーキが好まれていますね。私もバスクチーズケーキは大好きなんですが、たまにはふんわ〜りとした蒸しチーズケーキ風も食べたくなって。昔母が買ってくれた『きょうの料理』に載っていて、何度となく焼いたスフレチーズケーキ久しぶりに焼いてみようかなーとレシピを探してみたのですが、見当たらず・・本も痛んでいたせいか捨てちゃったみたい🥲なのでベーシックな材料、配合で作ってみました。これが正解なのかはわかりませんが、なんとなくふんわり柔らかに焼きあがり、子どもたちには好評でした！また研究してこちらにもレシピを掲載したいと思いまーす＊川喜多美子へのメールの宛先は：salad_days_yoshiko@yahoo.co.jpお手紙は下記までお願いいたします。〒107-0052 東京都港区赤坂 4-2-13 トワールビル 大沢事務所気付 ＊CDに関するお問い合わせは下記店舗までよろしくお願いいたします。SHOP MECANO https://shopmecano.hatenablog.com/entry/66028924
2026.03.07
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おうちでFAT CAMP!
思えば今年は2月初旬には雪が降り積り、数日前は20度超えの春の陽気、春一番も吹き一気に花粉のシーズン到来！巷では相変わらず、インフルエンザ、コロナ、ノロウィルスまで流行っているそうです。気温の変化も激しいですので、皆さまお身体を大切にお過ごしください！さて以前にもこちらのブログでご紹介したヤマノ企画さんのFAT CAMP/手作りカレーの素『サバカレー』、旬の新玉ねぎ、新じゃがを使ってカレーを作りました。本来はカレーキット、サバ缶、玉ねぎ、じゃがいも、おろししょうが、おろしニンニクだけで作れるんですが、今日はカットトマトとココナッツミルクも入れてみました。＊ココナッツミルクでとってもマイルドになりました！おいしい！ご興味にある方はこちらをチェック！（ステマではありませんw）↓＊ヤマノ企画https://yamanokikaku.jp/＊川喜多美子へのメールの宛先は：salad_days_yoshiko@yahoo.co.jpお手紙は下記までお願いいたします。〒107-0052 東京都港区赤坂 4-2-13 トワールビル 大沢事務所気付 ＊CDに関するお問い合わせは下記店舗までよろしくお願いいたします。SHOP MECANO https://shopmecano.hatenablog.com/entry/66028924
2026.02.25
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井出靖さんのポスター展覧会、本日から開催です！
いよいよ本日から始まります！井出靖が収集した日本のテクノポップ、ニューウェーヴのポスター展ー1978年から1986年までー日時：2026年2月18日（水）ー2月2３日（月・祝）場所：目黒区美術館区民ギャラリー時間：11:00-18:00（最終日は16：00まで）＊瞼の裏に浮かび上がる、渋谷屋根裏の急階段、新宿小滝橋のLOFT、六本木WAVE、芝浦インススティック・・あの時代があって今がある！懐かしい友達の顔が次々と思い出されてくるはず・・皆さん、ぜひお出かけください！＊恥ずかしいですが、珍しく昔の写真も載せてみます〜（ポスター展とは関係ありません🙇♀️）＊川喜多美子へのメールの宛先は：salad_days_yoshiko@yahoo.co.jpお手紙は下記までお願いいたします。〒107-0052 東京都港区赤坂 4-2-13 トワールビル 大沢事務所気付 ＊CDに関するお問い合わせは下記店舗までよろしくお願いいたします。SHOP MECANO https://shopmecano.hatenablog.com/entry/66028924
2026.02.18
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GOMESのオサム君のニューバンドUnBundled
GOMESのオサム君のニューバンドUnBundled2年の準備期間を経て、いよいよデビュー！音源録り始めたら、バンドが一気にまとまったそうです。勢いがあるとそうしたMiracleが生まれるんですよね。歌姫祈織ちゃんをフィーチャーしたUnBundled、初ライブは2月15日(日)、高円寺SHOWBOATで！＊トレイラーhttps://www.youtube.com/watch?v=VV9GMW1IE58&t=1s＊デビューアルバムはUnBundledの通販サイト、https://unbundled.base.shop/またはディスクユニオンにて。詳しいインフォメーションも掲載されています、ぜひご覧ください。↓https://diskunion.net/portal/ct/detail/1009172805
2026.02.14
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ヴィーガンスイーツ
先日遊びに来てくれたヴィーガンのお友達にチルド便で試作品をお送りしました。海外も毎年行かれていて、ヴィーガン先進国のお料理をいろいろと食べていらっしゃるので、お話しを聞かせてもらえて嬉しいです。今回はアーモンドカスタードクリームとりんごのアップルパイ折り込みのパイ生地にも挑戦してみましたが、焼きたてのパイはサクサクでとてもおいしくできました！フルーツバナナケーキ黒米の玄米甘酒を入れたので、しっとりしています。スパイスキャロットケーキメープルシロップと生姜のすりおろし、生姜シロップも入れてみました。かぼちゃとくるみ、オートミール、クランベリーのソフトクッキー４品とも気に入っていただけてHappy!玉子もバターも入っていないのに、どれも重量感があって満足感が強いのは、やっぱり素材の力によるところが大きいのかな。これからもいろいろ試作していきたいです。＊川喜多美子へのメールの宛先は：salad_days_yoshiko@yahoo.co.jpお手紙は下記までお願いいたします。〒107-0052 東京都港区赤坂 4-2-13 トワールビル 大沢事務所気付 ＊CDに関するお問い合わせは下記店舗までよろしくお願いいたします。SHOP MECANO https://shopmecano.hatenablog.com/entry/66028924
2026.01.25
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平川屋の温泉湯豆腐
最近世の中にはすごいものがあるものだと、びっくりしたことがありました。『平川屋の温泉湯豆腐』作り方も斬新で、まず温泉と同じｐＨの水でお豆腐を煮込む煮ている最中に豆腐から豆乳が浸潤してきて白濁豆腐の角がほろほろとくずれ始めてきたら出来上がり昆布出汁もなにも入れないんですよ。煮上がった熱々のお豆腐を雪塩でいただきましたが、本当に出来立ての豆腐を食べているようでした。大豆が甘くておいしい！こんなおいしいものをいただけるなんて生きててよかった、そしてまたいつものように思うのです-祖父母、両親が生きていたら食べさせてあげたかったなぁ。豆腐を食べ終わったら、好きな具材を入れて鍋物としてアレンジできます。あまりにおいしすぎて、最初は写真撮るのを忘れたくらいです。食べるのに夢中で、慌てて写真撮ったので飾り付けもなくてごめんなさい。＊川喜多美子へのメールの宛先は：salad_days_yoshiko@yahoo.co.jpお手紙は下記までお願いいたします。〒107-0052 東京都港区赤坂 4-2-13 トワールビル 大沢事務所気付 ＊CDに関するお問い合わせは下記店舗までよろしくお願いいたします。SHOP MECANO https://shopmecano.hatenablog.com/entry/66028924
2026.01.23
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ヤマノ企画 牛と豚のキーマカレー
先月（12/23付けブログ）でお伝えしたヤマノ企画さんのカレーキットですが、その後長男が通販でいろんな種類を買ってくれたので、ちょこちょこ掲載してゆきたいと思います。牛と豚のキーマー合い挽き肉、玉ねぎ、トマトを用意すれば簡単に作れますよ〜コンセプトとしては、CAMP飯としてのカレーをより本格的に、しかも簡単に作ることができるーということみたいです。キャンプも行きたいけど今は無理ーと言う方、キャンプじゃなくてもいつ食べてもおいしいカレーはいかがですか？ご興味にある方はこちらをチェック！（ステマではありませんw）↓＊ヤマノ企画https://yamanokikaku.jp/＊川喜多美子へのメールの宛先は：salad_days_yoshiko@yahoo.co.jpお手紙は下記までお願いいたします。〒107-0052 東京都港区赤坂 4-2-13 トワールビル 大沢事務所気付 ＊CDに関するお問い合わせは下記店舗までよろしくお願いいたします。SHOP MECANO https://shopmecano.hatenablog.com/entry/66028924
2026.01.19
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ほっこりお菓子
お友達から届いたカルピスの発酵バターを入れたカルピスフィナンシェ。一口目から懐かしいカルピスの味と香りが広がります。昭和の子どもたちにとって、カルピスは夏休みの定番だったのではないでしょうか？お中元にカルピスセットが届いていたのも、よく覚えています。特にオレンジカルピスが入ったセットだと嬉しかったな。カルピスの茶色の瓶は、白地に青の水玉がプリントされたちょっとクレープ加工された包装紙に包まれていました。HPページを見てみたら、このデザインには意味があって、カルピスの発売日が七夕（7月7日）なので天の川を模していると書かれていました、知らなかったなぁ。私の母はかき氷を決して食べさせてくれませんでしたが、かき氷にカルピスシロップをかけていた方もいらっしゃるのでは？私は普段コンビニで清涼飲料水は買わないのですが、水やお茶を買いにコンビニに入って、ついついカルピスウォーターや濃いめのTHE RICHを買ってしまうことはあります😅やっぱりたまに飲みたくなりますね。私が子どものころにはなかった「カルピス フィナンシェ」が、懐かしい夏の思い出を思い起こさせてくれました。＊川喜多美子へのメールの宛先は：salad_days_yoshiko@yahoo.co.jpお手紙は下記までお願いいたします。〒107-0052 東京都港区赤坂 4-2-13 トワールビル 大沢事務所気付 ＊CDに関するお問い合わせは下記店舗までよろしくお願いいたします。SHOP MECANO https://shopmecano.hatenablog.com/entry/66028924
2026.01.13
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ヴィーガンパーティー
ヴィーガンのお友達を招いて、ヴィーガンパーティーを開きました。以前は生協でヴィーガンチーズが購入できたのですが、最近は扱いがなくなってしまいました。BIORALでもヴィーガンハムが置いてないらしく、メーカーによるとそもそも製造を停止したとか。一時期、ヴィーガンが注目されてヴィーガンレストランや食材を扱うスーパーなども増えたかと思うのですが、下火なのかな。ヨーロッパではヴィーガンは一定のニーズがあり、市民権を得ているらしいのですが、日本ではいっときのブームだったのかもしれません。でもなんとか豆乳スライスチーズが手に入ったので、ヴィーガンプレートを作ってみました。かぼちゃとくるみのサラダ、ヴィーガンチーズ入りトマトライスボール、蒸し豆と玉ねぎドレッシング、サラダ、キャロットラペ豆乳で作るヴィーガンマヨネーズヴィーガンコンビーフとポテトのインドサモサ大豆ミートと金時豆のチリコンカーンデザートは絹トーフ、豆乳ヨーグルト、メープルシロップのベース生地にりんごの甘煮を入れたサワータルトと、ビターチョコレートの苦味が効いたアーモンドチョコタルト。＊写真は撮り忘れましたが、オリーブパンとヴィーガンチーズパンもたくさん焼きました🥐＊川喜多美子へのメールの宛先は：salad_days_yoshiko@yahoo.co.jpお手紙は下記までお願いいたします。〒107-0052 東京都港区赤坂 4-2-13 トワールビル 大沢事務所気付 ＊CDに関するお問い合わせは下記店舗までよろしくお願いいたします。SHOP MECANO https://shopmecano.hatenablog.com/entry/66028924
2026.01.11
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お雑煮と七草粥
あっという間に七草粥も終わってしまいましたね、最近はフリーズドライのふりかけタイプもありますが、今年は長男のリクエストもあって、生の七草を集めたキットを購入して作ってみました。子どもたちが好きなので、うちのお雑煮は白味噌煮椀です。私自身はお雑煮といえば、関東風の鳥肉の入った清汁しか食べてこなかったのですが、実家に帰れば関東風が食べられるので、元旦は白味噌のお雑煮になりました。大晦日から地方へ旅して、元旦の朝に旅館でその土地のお雑煮をいただくのが夢ですね〜子どもの頃、一度だけ湯布院でそんな年末年始を過ごしたことがあります。＊川喜多美子へのメールの宛先は：salad_days_yoshiko@yahoo.co.jpお手紙は下記までお願いいたします。〒107-0052 東京都港区赤坂 4-2-13 トワールビル 大沢事務所気付 ＊CDに関するお問い合わせは下記店舗までよろしくお願いいたします。SHOP MECANO https://shopmecano.hatenablog.com/entry/66028924
2026.01.09
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フルーツ三昧
最近つくづく思うのですが、イマドキの果物は本当に甘くておいしいですね。祖母が果物のことを「水菓子」と呼んでいましたが、まさに「スイーツ」と呼ぶにふさわしい果物に驚かせられます。シャインマスカットは今や巨峰に次ぐ、ブドウの概念を超えた世界ブランドになりました。ラフランスはフランスにはないーという話しも聞いたことがあります。今日ご紹介する三つの果物、本当に甘くて「水菓子＝スイーツ」と呼べる果実です。おいしいものをいただくと私はいつも「祖母や母にも食べさせたかった、どんなに喜んだことだろう」と思ってしまいます。今からでもおばあちゃん、お母さん孝行できる方はぜひ贈ってみてはいかがですか？あまおう（福岡県といえばあまおうーあまい、まるい、おおきい、うまいーの頭文字をとって名付けられているんだとか。真っ白なふかふかベッドに寝ているツヤツヤに輝くプリンセスいちご姫たち）秋王（こちらも福岡県のブランドー種がなく糖度が高いプレミアムな柿で、まさに柿の王様。普通の柿よりも一周り大きくずっしりとした重量感があります）こみつ（青森県の特産品ー小ぶりですが、輪切りにスライスすると蜜が宝石のように見える可愛いりんごです。本来は皮のギリギリまで蜜が入っているはずなのですが、次男の立ち寄りを待って冷蔵庫で保管しているうちに蜜が果肉にうつって少し薄くなってます。酸味と甘味のバランスが良く、愛おしくなるりんごです）甘美な果物をいただく時「あぁ、なんて贅沢なんだろう」と思うと同時に、幸せすぎて一抹の背徳感があるのはどうしてなんでしょう・・日本の農家さんは本当に芸術的です、これからも日本の農業と農家さんが守られていきますようにーと願わずにはいられません。＊川喜多美子へのメールの宛先は：salad_days_yoshiko@yahoo.co.jpお手紙は下記までお願いいたします。〒107-0052 東京都港区赤坂 4-2-13 トワールビル 大沢事務所気付 ＊CDに関するお問い合わせは下記店舗までよろしくお願いいたします。SHOP MECANO https://shopmecano.hatenablog.com/entry/66028924
2026.01.07
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HAPPY NEW YEAR!
2026年 明けましておめでとうございます皆さま、穏やかな新年をお迎えでしょうか？皆さまの健康と幸せを心よりお祈り申しあげます。東京地方の元旦は天気に恵まれ、比較的暖かかったのですが、2日の今日は夕方よりみぞれ混じりの冷たい雨になりました。昨日は初日の出を撮ってお見せしたかったのですが、あいにく雲がかかっていい写真が撮れませんでした。年末忙しかったこともあり、栗きんとんの支度も当日昼過ぎまでかかってしまい、祝膳も夕方遅めから始めるような有り様で・・それでも食卓が整うと嬉しいものですね。今年は心を入れ替えて、特に努力を怠らないことを自分に課していきたいです。2026年が皆さまにとって素晴らしい一年となりますように！＊新年にあたり長男からプレゼントしてもらった輪島塗のお箸をおろしました。＊川喜多美子へのメールの宛先は：salad_days_yoshiko@yahoo.co.jpお手紙は下記までお願いいたします。〒107-0052 東京都港区赤坂 4-2-13 トワールビル 大沢事務所気付 ＊CDに関するお問い合わせは下記店舗までよろしくお願いいたします。SHOP MECANO https://shopmecano.hatenablog.com/entry/66028924
2026.01.02
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今年もありがとう❤️
2025年、今年もお世話になりました、心からお礼申しあげます。ありがとうございます。皆さま、よいお年をお迎えください。＊＊＊＊＊世の中においしいお菓子、高級菓子、さまざまなお菓子があり、デパ地下に行くと宝石箱のように美しいお菓子が溢れています。次男が蓼科の自由農園で『諏訪の鳥ぱん』というお菓子を買ってきてくれました。見た目は素朴ですが、但し書きを読むと諏訪市の推奨土産で長い歴史を持つ由緒ある銘菓とわかりました。諏訪湖の飛来する鴨やオシドリの浮き寝姿を模したお菓子ーこのレトロなルックスと薄皮のパン生地に包まれた塩気を感じるあんこになぜかほっとします。渡り鳥が遠路を見失うことなく、また戻ってくるように、私も原点に立ち返って謙虚な心で日々を過ごしてゆきたいと思います。来年は努力を重ねて、実りある活動ができるようにがんばります。これからもよろしくお願いします。＊川喜多美子へのメールの宛先は：salad_days_yoshiko@yahoo.co.jpお手紙は下記までお願いいたします。〒107-0052 東京都港区赤坂 4-2-13 トワールビル 大沢事務所気付 ＊CDに関するお問い合わせは下記店舗までよろしくお願いいたします。SHOP MECANO https://shopmecano.hatenablog.com/entry/66028924
2025.12.31
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2025 クリスマスイブ
思えば子どもたちも大学生ともなれば、クリスマスに家に寄りつくわけもなく・・けっこう長い間、私はクリスマスは自宅で1人で過ごすことが多かったのですが・・嬉しいことに次男が結婚して昨年からは2人で遊びに来てくれるようになり、今年もにぎやかなクリスマスイブを過ごすことが出来ました。本当にありがたいわぁ、お嫁さんとご両親さまに感謝するのは当たり前なんですが、私にこんな日が訪れるなんて、ご先祖さまに感謝です💓毎度似たようなものばかり作っていて恥ずかしいですが、＊サーモンとズッキーニ、マッシュルームのキッシュ＊ぶりとサーモンのカルパッチョ（サーモンかぶっちゃった）、ふかし芋、コールスロー、焼きチーズ＊カニクリームコロッケ、人参のグラッセの写真は撮り忘れ・・＊デザートは2人が買ってきてくれたホールケーキ🍓今週から急に寒波がやってきましたね、これから年末に向かってカウントダウンの日々、皆さまお身体を大切になさってください。＊川喜多美子へのメールの宛先は：salad_days_yoshiko@yahoo.co.jpお手紙は下記までお願いいたします。〒107-0052 東京都港区赤坂 4-2-13 トワールビル 大沢事務所気付 ＊CDに関するお問い合わせは下記店舗までよろしくお願いいたします。SHOP MECANO https://shopmecano.hatenablog.com/entry/66028924
2025.12.26
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ひと昔前の海外ドラマ
Netflix全盛の昨今、CG、やたらと早い展開、カット割りについていけない時は、ひと昔前のドラマが画像はDVDレベルで鮮明でなく、話しもゆっくりで、ちょうどいい・・当たり前だけど、イギリスドラマ見てれば出てくる人たちもイギリス人ばかりで（黒人やアジア系もそれなりに登場しますが）その時代の景色、文化、風俗もなんだかホッと落ち着きます。８０年代から放送された『主任警部モース』は、まさに昔の憧れてたイギリスってこんなイメージだったよなぁーとしみじみ思います。音楽も当時のシンセの劇伴が流れてくると、ちょっとENOっぽくてノスタルジックです。先日『ティールとベルネ ミュンスターの事件現場』第６話を何気なく見ていたら、レストランでかかってる曲がTHE CLASHの”Should I stay or should I go"で、すごく懐かしかったです！古い作品かと思ったら、2002年、そんなに古くないんだと思ったけど、やっぱりよく考えてみたら20年以上経ってました！クラッシュといえば『LONDON CALLING』が発売された当初の衝撃は忘れられないものがありますが、コンバットロックはクラッシュの中で一番売れたアルバムなんだとか？ロックザカスバは当時大大大ヒットしてましたね・・＊川喜多美子へのメールの宛先は：salad_days_yoshiko@yahoo.co.jpお手紙は下記までお願いいたします。〒107-0052 東京都港区赤坂 4-2-13 トワールビル 大沢事務所気付 ＊CDに関するお問い合わせは下記店舗までよろしくお願いいたします。SHOP MECANO https://shopmecano.hatenablog.com/entry/66028924
2025.12.24
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カレー＆スパイスチャイ
長男が一泊泊まりでキャンプフェスに参加し、キャンプサイトで販売されていたスパイスミックスをお土産に買ってきてくれました！本当にクオリティの高いお店の味がおうちで再現できる素敵なセットでした！とにかく裏面の作り方の通りに作るだけで本格的なチキンカレーとチャイが完成！感激です〜ホットワイン、温まります。この他にしょう油煮のサバ缶を使ってお手軽に作るサバ缶カレーキットもありました。しょうゆ煮缶の買い置きがなくて味噌煮缶で作ってみましたが、おいしかったですよ。興味のある方はこちらをチェックしてみてくださいね。（ステマではありません😊）↓＊ヤマノ企画https://yamanokikaku.jp/＊川喜多美子へのメールの宛先は：salad_days_yoshiko@yahoo.co.jpお手紙は下記までお願いいたします。〒107-0052 東京都港区赤坂 4-2-13 トワールビル 大沢事務所気付 ＊CDに関するお問い合わせは下記店舗までよろしくお願いいたします。SHOP MECANO https://shopmecano.hatenablog.com/entry/66028924
2025.12.23
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変わりかぼちゃ
今年は不調もあって、ハロウィンめいたものはなにもなく過ぎていきました・・唯一次男が差し入れてくれたケーキでハロウィンを感じることができたかな、ありがとう！蓼科のお土産に見た目が変わった珍しいかぼちゃを買ってもらいました。細長いかぼちゃ、なんという名前だと思いますか？見たまんまなのですが『鶴首かぼちゃ』と申します。（名札シールが貼ってありましたね😅）全長６０cmくらいでしょうか、これで１本２８０円！嬉しくなっちゃいます。手のこんだものを作る気力がなかったので、シンプルに甘煮にしてみました。しっとりとして、とてもおいしかったです。もう少し余力がでたら、かぼちゃのお菓子のあれこれを工夫して作ってみたいな。＊川喜多美子へのメールの宛先は：salad_days_yoshiko@yahoo.co.jpお手紙は下記までお願いいたします。〒107-0052 東京都港区赤坂 4-2-13 トワールビル 大沢事務所気付 ＊CDに関するお問い合わせは下記店舗までよろしくお願いいたします。SHOP MECANO https://shopmecano.hatenablog.com/entry/66028924
2025.12.16
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12月モード
気づくと15日、今年もあと2週間あまり？早めに今年の反省をしておくなら、今年は体調がすぐれなかったこともありますが実がないというか無為に過ごしてしまいました、反省！次男の結婚式に参加できたことが一番の素晴らしい出来事でした。大病をし、一時は本気で覚悟を決めたこともありましたので、まさか母の留袖を着て結婚式に参列できるとは夢にも思ってみませんでした。ありがとうございます、心から感謝します。来年は実家の整理を再開し、先延ばしにしてきたいろいろなことを本気で片付けていきたいと思います。気持ちが伴わないと全てをルーズにしがちなので、計画性を持って進めたいです。最近のお気に入りは自由農園のお土産のハーブティーです。カモミール多めで穏やかな風味、癒されます。蓼科のベランダ、木漏れ日が美しい。11月初旬にはもう初雪が・・❄️今ごろすっかり雪でおおわれているんだろうな。＊川喜多美子へのメールの宛先は：salad_days_yoshiko@yahoo.co.jpお手紙は下記までお願いいたします。〒107-0052 東京都港区赤坂 4-2-13 トワールビル 大沢事務所気付 ＊CDに関するお問い合わせは下記店舗までよろしくお願いいたします。SHOP MECANO https://shopmecano.hatenablog.com/entry/66028924
2025.12.15
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とうとう30日！
またやってしまいました！どこで風邪菌をもらってしまったのか、体調悪し・・・年末に向けて気を引き締めてまいります！インフルエンザも流行ってきていると聞きますので、皆さまもどうかお元気でいてくださいね！ビタミンCで風邪を撃退したいなぁ〜＊川喜多美子へのメールの宛先は：salad_days_yoshiko@yahoo.co.jpお手紙は下記までお願いいたします。〒107-0052 東京都港区赤坂 4-2-13 トワールビル 大沢事務所気付 ＊CDに関するお問い合わせは下記店舗までよろしくお願いいたします。SHOP MECANO https://shopmecano.hatenablog.com/entry/66028924
2025.11.30
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1ヶ月以上も不在にしてしまいました・・ごめんなさい🙇♀️
10月は1日の通院に始まって、毎週のように病院に通っていました。結果からいうと、白血病の再発はなく、余病でひっかかった循環器科は今後も経過観察になりました。これからも今までのように生活に気をつけて暮らしくていくことになりますが、ひとまずはホッとしました。病気のことはあまり書きたくなくて、結果がわかるまでと報告が遅れてしまいました。ご心配をおかけしてすみません。長くお休みしている間に、いつまでも夏のように暑かった日々から急に寒くなり・・もう初冬になってしまいましたね。今年は本当に秋を感じる期間がなかったように思います。また少しづつブログも更新していきます、よろしくお願いします。夕焼け空が赤くて、思わずベランダから撮った写真を掲載しますね。富士山のシルエットがきれいです。＊川喜多美子へのメールの宛先は：salad_days_yoshiko@yahoo.co.jpお手紙は下記までお願いいたします。〒107-0052 東京都港区赤坂 4-2-13 トワールビル 大沢事務所気付 ＊CDに関するお問い合わせは下記店舗までよろしくお願いいたします。SHOP MECANO https://shopmecano.hatenablog.com/entry/66028924
2025.11.11
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シャインマスカット！
昨年来の米騒動には怒り心頭です、種子法もそうですが、最近の農業関連の国の政策は本当にどうにかしてもらいたいです。私が小学生のころでさえ（５０年以上前！）輸入にたよった状況は危惧されていました。先生がまず生徒達に天ぷら蕎麦の絵を書かせて、この中で日本産はなんでしょう？と質問。原材料のほとんどが、例えば海老は東南アジア、蕎麦粉、天ぷらの衣も海外からの輸入品、もはや水とネギくらいしか国産はないと説明してくれ驚いたのを覚えています・・さらに今では外食のネギはほとんど中国産ではないでしょうか。減反、減反で米農家が減り、お父さんは出稼ぎに行き、農村は「三（さん）ちゃん農業」でおじいちゃん、おばあちゃん、お母ちゃんしかいないーと授業で習いました。「三（さん）ちゃん農業」という言葉はテストにも出たように思います。昭和の当時から日本の農業問題は先行きが心配されていたというのに・・最近は日本の農家さんが丹精込めたシャインマスカットが、他国で生産され始めているとか。本当に許せないですね。政府には農家さんが作り上げた品種と、日本の農産物をしっかり守ってもらいたいです！新首相がKSになるかもしれないーとSNSで見かけ、とんでもない！と怒り心頭です。久しぶりにブログに余計なことを書いてしまいました。若緑色の宝石、シャインマスカットをみんなで守りたいですね。＊シャインマスカットゼリーを作ってみました。ブドウの実が甘いので、ゼリーにはほとんど甘味を入れなくてOK一粒、一粒の断面がキラキラ輝いています。＊川喜多美子へのメールの宛先は：salad_days_yoshiko@yahoo.co.jpお手紙は下記までお願いいたします。〒107-0052 東京都港区赤坂 4-2-13 トワールビル 大沢事務所気付 ＊CDに関するお問い合わせは下記店舗までよろしくお願いいたします。SHOP MECANO https://shopmecano.hatenablog.com/entry/66028924
2025.09.30
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久しぶりにゲストが来てくれました
今年の夏は本当に暑かったですね、日焼け止めを忘れると本当にしっかり焼けてしまいました。でも、普通の女性は日焼け止めを忘れないですよね？家を出て少ししてから気づくんです・・あ、日焼け止め忘れた！時既に遅し、今さらうちにも帰るのもめんどくさい、ま、いいや・・私には何かが足りないのかも？体調不良もあり、しばらくお友達をお招きすることもなかったのですが、調布の花火大会をうちのベランダから見ようとお声かけして来ていただきました。彼女とは家が近いものの、なかなかご一緒することもできてなかったので、とっても楽しみにしていました。お品書き※ベーコンと玉ねぎ、しめじのキッシュ※めかじきのオイル煮※きのことキクラゲのマリネ※インディカ米のサラダ※ひよこ豆とくるみ、マカデミアナッツのハーブフムス＋フランスパン※ミモレットチーズ※生ハム※キャロットラペデザート※かぼすライムパイ＊デザートはイギリスのバラエティ番組『ベイクオフ』を見ていて食べたくなったキーライムパイ。食べたことないけど、見よう見まねで作ってみました。フロリダのキーライムは手に入らないので、比較的手に入りやすいメキシコ産のライムと大分のかぼすで代用してみました。酸味が効いていておいしかったです！＊川喜多美子へのメールの宛先は：salad_days_yoshiko@yahoo.co.jpお手紙は下記までお願いいたします。〒107-0052 東京都港区赤坂 4-2-13 トワールビル 大沢事務所気付 ＊CDに関するお問い合わせは下記店舗までよろしくお願いいたします。SHOP MECANO https://shopmecano.hatenablog.com/entry/66028924
2025.09.28
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お芋の季節
さつま芋のおいしい季節になりました、と言っても私はさつま芋が大好きなので、年がら年中食べています。男子にさつま芋はあまり人気がありませんが、うちの子ども達のお弁当には、しょっ中さつま芋のおかずが入っていました。甘煮、大学芋、豚肉とさつま芋のしょう油煮などなど。私の母はさつま芋とレモンを甘く煮たものをよく作ってくれました。いつだったか買ってきたクッキーのセットにさつま芋クッキーが数枚入っていて、おいしいな、こんなの作れたらいいなと思っていました。レシピを見かけたので作ってみたのですが、芋成分が多いのかさつま芋の味しかしなくて、とてもクッキーとは呼べないちょっと残念なかんじでした。そこで、クッキー成分を多めにアレンジして、後日再トライしてみたらなんとかクッキーっぽくなりました。もう少しレシピを研究したら、こちらでもご紹介してみますね。焼く前のクッキー種焼き上がりお皿にのせて・・＊川喜多美子へのメールの宛先は：salad_days_yoshiko@yahoo.co.jpお手紙は下記までお願いいたします。〒107-0052 東京都港区赤坂 4-2-13 トワールビル 大沢事務所気付 ＊CDに関するお問い合わせは下記店舗までよろしくお願いいたします。SHOP MECANO https://shopmecano.hatenablog.com/entry/66028924
2025.09.27
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今日から9月、今週のアンビリバボーは・・
誕生日月の8月が去って寂しい気持ちはあるのものの、今年の尋常でない酷暑が早く終わってくれないとみんな困りますね。9月はドナーさんからいただいた第二の誕生日もあるので、私にとっては特別な月になりました。元気に充実して過ごしていけますように！さて、HPにも詳細が出ましたので、こちらでも告知をいたします。今週の水曜日、もうあさってですね、9月3日（水）１９時よりの『奇跡体験！アンビリバボー』は、爆笑！可愛い！驚き！感情ジェットコースター映像SP!です。赤ちゃんや動物たちの可愛い、びっくりハプニング映像を担当しました。ぜひ、ご覧ください。＊番組の内容とは関係ありませんが、最近私が驚いたことー父が亡くなった当初は、一年後の一周忌法要、二年後の三回忌と、施主である私の命ある限り、努めなくてはと決心していました。心のどこかでいつまで努められるだろうかーとの不安もあり、とにかく年季法要を執り行うという目標は私にとって大切だったんです。無事に一周忌法要、三回忌と執り行い、来年はいよいよ七回忌。よく年季法要は故人のためであるのは当然だけど、残された生きている人たちが故人を通じて会い、互いの近況を確かめ合うことが重要と言われます。親戚縁者を大勢呼ぶことももうないのでこじんまりとしたものですが、それでもやはり川喜田家の長女として、両親の法事を務め、先祖供養ができることは本当にありがたいことです。父の代から法事は八王子・日和山の「天山」でしたが、DMが届かなくなったなと思っていたら、閉店していました。その後、父と2人で場所を探し法事は高尾の「うかい竹亭」に移しました。来年の七回忌も「竹亭」でと思って「きっとお値段上がっているだろうな」と恐る恐るホームページを開いてみたら、なんと昨年の11月末に閉店していました！閉店理由は建物老朽化とのことでしたが、もったいない・・あんな素晴らしい離れのお部屋、懐石料理、ロケーションが・・また一つ思い出がなくなってしまい、子ども達とも「寂しいねぇ」と話してます。炉端焼きの「うかい鳥山」、「とうふ屋うかい」は存続しているようです。吉祥寺の東急でアトリエうかいのお菓子を見かけたので、妹の分と二つ買い求めました。竹亭では夏になると「ほたるの夕べ」のイベントも行われていましたが、幻になってしまいました。蛍の光のように、世につれいろんなものが消えていきますね。思い出は心の中に・・＊川喜多美子へのメールの宛先は：salad_days_yoshiko@yahoo.co.jpお手紙は下記までお願いいたします。〒107-0052 東京都港区赤坂 4-2-13 トワールビル 大沢事務所気付 ＊CDに関するお問い合わせは下記店舗までよろしくお願いいたします。SHOP MECANO https://shopmecano.hatenablog.com/entry/66028924
2025.09.01
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無事に誕生日を迎えました❤️
がんを宣告されたあの日から9年が経ちました。最初の２−３年は薄氷を踏むような気持ちで過ごし、常に不安と隣り合わせにいたように思います。2020年から数年は父の病気発症と看護、看取り、家族の胃がん闘病と心休まる時がありませんでした。長男、次男ともそれぞれにトラブルを抱え、私自身も本当に苦しく、病気以来睡眠薬を飲まないと眠れない日々が続きました。昨年3年越しくらいの次男のトラブルが解決し、私もやっと肩の荷をおろして自分自身にかまってもいいのかなーと思っていたのですが、安堵した反動かなんとなく無気力になってしまい・・退院時に主治医から「骨髄のがんを100％取り除くことは不可能、そのため再発、二次がんは避けられない」と伝えられていましたが、おかげさまで今のところ穏やかに暮らしています。再発した時への備えのため、できることからやっておこうと昨年より自費治療も始めました。経済的負担は大きいですが、がんばっていきたいです。2006年に始めた『MICO'S KITCHEN』も皆さまに支えていただき、19年。皆さま、おひとりおひとりに感謝の気持ちを伝えたいです、本当にありがとうございます。これからも日々をそして、一年、一年を大切に過ごしていきたいと思っています。今年の誕生日には兄弟が揃ってくれて嬉しかったです。前日に次男と2人で黙々とほぐしたカニの身を使ってカニクリームコロッケに挑戦しましたが、小麦粉ではなく米粉にしたせいか冷やしてもしっかり固まってくれず、柔らかいクリーム種をなんとかクロケット形に成形して作りました。ケーキは普段は大泉学園に行かないと買えない「おだふじ」が吉祥寺の東急に出店していたので、ラッキー！と大喜び！誕生日にケーキが食べられて、なんて幸せ！＊川喜多美子へのメールの宛先は：salad_days_yoshiko@yahoo.co.jpお手紙は下記までお願いいたします。〒107-0052 東京都港区赤坂 4-2-13 トワールビル 大沢事務所気付 ＊CDに関するお問い合わせは下記店舗までよろしくお願いいたします。SHOP MECANO https://shopmecano.hatenablog.com/entry/66028924
2025.08.24
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中華菓子の思い出
横浜に住んでいたこともあり、祖父が学校関係行事の際ではよく中華街を利用していました。お土産は必ず中華菓子の詰め合わせ、同發（どうはつ）、重慶飯店などの持ち帰り袋が懐かしいです。中華菓子のお土産は受け取るとずっしりとした重量感で、心躍ったものです。とはいえ、昔の中華菓子はラードや砂糖がふんだんに使われていたので、味も重たかったように思います。あと、パイ生地などはかすかすして粉っぽかったり・・けれどもイマドキの中華菓子はそんな以前のイメージとは違って、しっとり、甘さ控えめ、多分ラードではなく植物油使用？なのか、軽めな印象でお味もおいしいです。また圧倒的にインスタ映えを意識したお菓子も増えているように思えます。インスタ映え欲？に負けて買ってしまったりんごと葉っぱの中華菓子。中味は白餡で味のインパクトはそれほどでもなかったのですが、楽しいですね。また中華街に行きたいな。＊川喜多美子へのメールの宛先は：salad_days_yoshiko@yahoo.co.jpお手紙は下記までお願いいたします。〒107-0052 東京都港区赤坂 4-2-13 トワールビル 大沢事務所気付 ＊CDに関するお問い合わせは下記店舗までよろしくお願いいたします。SHOP MECANO https://shopmecano.hatenablog.com/entry/66028924
2025.07.31
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信州のルバーブジャム
暑い東京を脱出してほんの少しの間ですが、叔父さんの別宅に行ってまいりました。蓼科の朝の気温は１５°c、エアコンいらずで涼しかったです。蓼科自由農園で、お目当てのルバーブ（西洋ふき）を買ってきて、さっそくジャムを作りました。ルバーブ ５００g（一袋に入っていたのが、この量でした）砂糖 ２５０g（だいたい、果物の半量が基本）レモン汁 1/2個分（２０g かなり酸っぱかったです）ルバーブをよく洗って、２cmくらいにカット。砂糖をまぶして1時間ほどおく。レモン汁を加えて火にかけ、途中アクを取りながら柔らかくふきがほどけるくらいまで煮る。（火加減に注意）小ぶりの瓶、３つ分くらい出来ました。酸っぱいのが苦手な方はレモン汁の量を控えてみてください。＊川喜多美子へのメールの宛先は：salad_days_yoshiko@yahoo.co.jpお手紙は下記までお願いいたします。〒107-0052 東京都港区赤坂 4-2-13 トワールビル 大沢事務所気付 ＊CDに関するお問い合わせは下記店舗までよろしくお願いいたします。SHOP MECANO https://shopmecano.hatenablog.com/entry/66028924
2025.07.27
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