MICO'S KITCHEN　since 2006

< 新しい記事

新着記事一覧(全2233件)

過去の記事 >

2025.03.27

クリスマスディナー覚え書き（2024）

カテゴリ：料理（COOKING)

昨年、次男の大切な人をお招きして我が家でクリスマスディナーをしました。
当日は私もドキドキ❤️
時期的にレストランも予約もなかなか取れないということですし、うちだと時間も気にしなくていい、基本飲み放題なので手軽ですね。
記念にメニューを記しておきたいと思います。

前菜　お刺身カルパッチョ　

サーモンとほうれん草のキッシュ　
写真にはありませんが、チーズの盛り合わせとパン

ライスコロッケ
トマトスープが半端に残ってしまったのですが、ふと「そういえば、防災用においてあるお湯を入れたらごはんになるパックがそろそろ賞味期限切れでは・・」と思いだし、入れてみたところスープを吸って丸く成形しやすくなりました。
衣をつけてコロッケにしてみたら大好評。

メイン　しゃぶしゃぶ豚肉とカラフル野菜のビタミン鍋　
スープは固形ブイヨンにパプリカ、サフラン、乾燥ハーブなどをいれて作りました。

二人からのプレゼントーアンジェリーナのモンブラン（ホール！）

銀座にデパート・プランタンがオープンした時、道路側にガラス張りのサロンドテ・アンジェリーナがあって「日本初上陸、本場パリのモンブラン」とか、そういうキャッチコピーだったように覚えてます。

今でこそ、和栗モンブランなど多種多様なモンブランがありますが、昭和の時代、アンジェリーナ以前はカップケーキの上に黄色いさつまいもの渦巻き（ほぼ絞り出しきんとん）がのっているのがモンブランだと思っていましたから。

とにかく当時のanan女子やOlive少女の憧れだったことは間違いないーと知ったかぶりで解説する母でしたw

店名が刻印された白い磁器のティーカップ（もちろんソーサー付き）に淹れられた香り高い紅茶と、甘さ強めのケーキに心が満たされたことを懐かしく思い出しました。

二人が届けてくれたのは、アンジェリーナボムと名付けたくなるくらい大きくて、ボリュームたっぷり。
台地の甘いメレンゲがサクサクでおいしくて母は嬉しくてたまりませんでした🌰
おごちそうさまでした❤️

＊川喜多美子へのメールの宛先は：

salad_days_yoshiko@yahoo.co.jp

お手紙は下記までお願いいたします。

〒107-0052 東京都港区赤坂　4-2-13 トワールビル　大沢事務所気付　

＊CDに関するお問い合わせは下記店舗までよろしくお願いいたします。

SHOP MECANO　 https://shopmecano.hatenablog.com/entry/66028924

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう