酵母にかこまれて

2022.10.15

今日の製麺はそば

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今日はまた夏に戻ったの？という暑さ
明日まで暑くて来週はまた寒くなるなんて(-""-;)
寒暖差にやられそう

朝は少し早起きして畑へ
家から30分かけて歩いて来る人はまだ薄暗いうちから歩いて来るのかしら

私が着いてすぐもう帰って行かれました

お隣さんが堆肥を運んでいるのを見ながら大根に追肥したりしていたら、耕運機をかけ始めたので
私も慌ててシートを剥がして耕運機かけてもらいました
堆肥を運ばなきゃと思ったけどもう撒いてある箇所でした

これで玉葱を植える場所ができた(^_^)v

家事を一通り済ませたら
お兄ちゃんのお迎え
帰り道うとうとｏ(＿＿*)Ｚｚｚ
グループホームでは6時起き
毎回毎回決まって6時
起こされてるとしか思えないんだけど
夜寝るのも早いからそんなもんなのかな
その後日中一時今日は旦那さん送迎

しばらく休んで今日も製麺
昨日注文しておいたそば粉買ってきたので早速

そば粉は無難に65%

それでも端がボロボロしてきます
この間の反省をふまえ加水は控えて40%
つゆやそば以外のおかずなどすぐ食べられるように準備してから伸ばしとカット

お湯も沸かしておいて打ち粉もなしですぐ茹でて

そのまま食べても美味しいけど
味はこの間の方が美味しかったような(^_^;)))
やっぱりオーションかな
オーションもらって来ようかな

くるみそばつゆも美味しかった(*^-^*)
まだ4回生分あるので繋ぎの粉を替えて作ってみようっと

食べ終わったら頃実家から電話
そろそろ柿が採れるから取りにおいでと言われてたんだけど
今朝母が柿を採ろうとしたら
鳥がつついたようでかなり減っていたそうです
家の柿だけかと思ったら畑の柿も！Σ(￣□￣;)

鳥じゃ文句言えませんが
そろそろ食べ頃だと狙っていたのかな(-""-;)
油断も隙もない

それでも少し残ってたのを採ってきて
地豆も茹でたからというので取りに行ってきました

今日この後パンを焼くので明日取りに行こうと思っていましたが
冷凍パンをいくつか出して持って行きました
地豆茹でたの大好きなんですよね(*^-^*)