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2022.11.29
テーマ： おいしいスープ(164)
カテゴリ： 料理
今日は朝から１日雨
でも暖かいですね
朝 エアコン付けたけど すぐ暑くなってきて消しました
今日は朝から仕事
フォカッチャ生地の発酵具合を見るために 酵母の量を10%に増やした生地を出勤前に仕込んで行きました
ところが
発酵温度を30度に設定したつもりができてなくて
4時間後 見に行ったら 発酵してないΣ(￣ロ￣lll)
仕方ないので またパンチ入れに戻ろうかとも考えましたが
一時間半後 しっかり発酵してました＼(^-^)／
そこでパンチ入れて 冷蔵庫に入れて帰りました
発酵具合を見たかったのに ちゃんと確かめれば良かったな
でも酵母が多いみたいなので 結局帰ってから9%の生地を仕込んで発酵器へ
何時間で発酵するかな
昨日は施設でラベルプリンターの不具合に悩まされましたが
今日は今日で会社のラベルプリンターに悩まされるという(ー_ー;)
少し前から調子悪くて綺麗に印刷できないんですが
青いインクが漏れて
最初のラベル20枚くらい無駄にしないときれいに印刷できない(-""-;)
しかも もたもたしてると また漏れるので
昨日ある程度作っておいてくれてありましたが
今日注文あった物は作らないと
仕事が終わったら すぐ図書館へ
予約した本を受け取りに
「気がつきすぎて疲れる」が驚くほどなくなる 「繊細さん」の本 [ 武田 友紀 ]
借りてみました
スープ作りました
スープはビーツ入り
サルチャをダシ代わりに
バーミキュラ使って 弱火でじっくり火を通します
野菜の旨味が引き出され
サルチャとレーズン酵母エキスでコンソメなくても旨味十分です(^_^)v
めっちゃ美味しい(*^-^*)
その後は整体
今日は特に痛い所はないけど
やっぱり昨日 パソコン使い過ぎたようで身体が前のめりになってたようです
たまに痛ッと思ったけど 久しぶりに寝てました
先生が静岡に行かれたそうでお土産頂きました
でも暖かいですね
朝 エアコン付けたけど すぐ暑くなってきて消しました
今日は朝から仕事
フォカッチャ生地の発酵具合を見るために 酵母の量を10%に増やした生地を出勤前に仕込んで行きました
ところが
発酵温度を30度に設定したつもりができてなくて
4時間後 見に行ったら 発酵してないΣ(￣ロ￣lll)
仕方ないので またパンチ入れに戻ろうかとも考えましたが
一時間半後 しっかり発酵してました＼(^-^)／
そこでパンチ入れて 冷蔵庫に入れて帰りました
発酵具合を見たかったのに ちゃんと確かめれば良かったな
でも酵母が多いみたいなので 結局帰ってから9%の生地を仕込んで発酵器へ
何時間で発酵するかな
昨日は施設でラベルプリンターの不具合に悩まされましたが
今日は今日で会社のラベルプリンターに悩まされるという(ー_ー;)
少し前から調子悪くて綺麗に印刷できないんですが
青いインクが漏れて
最初のラベル20枚くらい無駄にしないときれいに印刷できない(-""-;)
しかも もたもたしてると また漏れるので
昨日ある程度作っておいてくれてありましたが
今日注文あった物は作らないと
仕事が終わったら すぐ図書館へ
予約した本を受け取りに
「気がつきすぎて疲れる」が驚くほどなくなる 「繊細さん」の本 [ 武田 友紀 ]
借りてみました
スープ作りました
スープはビーツ入り
サルチャをダシ代わりに
バーミキュラ使って 弱火でじっくり火を通します
野菜の旨味が引き出され
サルチャとレーズン酵母エキスでコンソメなくても旨味十分です(^_^)v
めっちゃ美味しい(*^-^*)
その後は整体
今日は特に痛い所はないけど
やっぱり昨日 パソコン使い過ぎたようで身体が前のめりになってたようです
たまに痛ッと思ったけど 久しぶりに寝てました
先生が静岡に行かれたそうでお土産頂きました
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