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2024.06.07
テーマ： 料理・パン教室で…(1140)
カテゴリ： パン教室
昨日失敗した ごまのフォカッチャ
昨日仕込んで 今朝焼きました
やっぱり生地の感じが全然違います
北海道産の粉だと ここまで違いはないですが
最近 Fナポレオン ばかりでフォカッチャ焼いてたので
かなり食感違います
ごま入れて 焙煎してあるごま油使ってます
そして 昨日の米粉パン
今日もふんわり 美味しかったです(*^O^*)
ひとつ冷凍して 解凍して 焼き戻したらどうなるか？
試してみます
今朝は お兄ちゃんいないので
裏の畑で モロヘイヤとツルムラサキを植えました
後は バジルをトマトの近くに植えるだけ
実は ゆみねーさんに教えてもらった デルモンテのトマト苗 当たったんです
日曜日以降に届くようなので、モロヘイヤ用に用意した場所はトマトになりました
モロヘイヤはどうしようか？と迷いましたが
少し空いてる隙間に植えてしまいました
うまく育ったら 今年はトマトがたくさん食べられるかな(^-^)
そして 今日は月に一度のパン教室
うずまきチーズパン
抹茶あんぱん
今回は どちらも成形が難しいんです
チーズパンは折り込みなので ふたり一組で作業しますが
今回 先生怖い 怖い(((^_^;)
それも パンの成形終わるまででしたが
それでも 美味しそうに焼き上がりましたよ
デリは 参鶏湯風煮込み
いつものサラダとパン
今回は ヒヨリブロートのパンの差し入れがありました
貴重なパン(*≧∀≦*)
コーヒータイムは
抹茶あんぱんと ロールケーキの差し入れが
シフォンケーキの教室をしているMさんと一緒でした
毎回 シフォンかロールケーキの差し入れがあります
以前だったら 両方は食べられない！な状態でしたが
ちゃんと作られたケーキなら大丈夫(^_^)v
甘さも控えめでした
終わったら Mさんと一緒に先生のお手伝い
いろいろお話できて楽しかった(^-^)
今回は両方機械捏ねなので 準備は早く終わり
2時には帰れました
さて 今から折り込み用のシート作って
明日に備えないと
折り込み うまくできるかな～
今回 抹茶あんぱんの成形を習って
私が時々 ベーグルで繋ぎめが外れてしまう原因がわかりました！
抹茶あんぱん ベーグル成形に似てるんです
ここで判明するとは(((^_^;)
教室でベーグル習った時 ちゃんと説明聞いてなかったのね(￣▽￣;)
でも わかって良かった
昨日仕込んで 今朝焼きました
やっぱり生地の感じが全然違います
北海道産の粉だと ここまで違いはないですが
最近 Fナポレオン ばかりでフォカッチャ焼いてたので
かなり食感違います
ごま入れて 焙煎してあるごま油使ってます
そして 昨日の米粉パン
今日もふんわり 美味しかったです(*^O^*)
ひとつ冷凍して 解凍して 焼き戻したらどうなるか？
試してみます
今朝は お兄ちゃんいないので
裏の畑で モロヘイヤとツルムラサキを植えました
後は バジルをトマトの近くに植えるだけ
実は ゆみねーさんに教えてもらった デルモンテのトマト苗 当たったんです
日曜日以降に届くようなので、モロヘイヤ用に用意した場所はトマトになりました
モロヘイヤはどうしようか？と迷いましたが
少し空いてる隙間に植えてしまいました
うまく育ったら 今年はトマトがたくさん食べられるかな(^-^)
そして 今日は月に一度のパン教室
うずまきチーズパン
抹茶あんぱん
今回は どちらも成形が難しいんです
チーズパンは折り込みなので ふたり一組で作業しますが
今回 先生怖い 怖い(((^_^;)
それも パンの成形終わるまででしたが
それでも 美味しそうに焼き上がりましたよ
デリは 参鶏湯風煮込み
いつものサラダとパン
今回は ヒヨリブロートのパンの差し入れがありました
貴重なパン(*≧∀≦*)
コーヒータイムは
抹茶あんぱんと ロールケーキの差し入れが
シフォンケーキの教室をしているMさんと一緒でした
毎回 シフォンかロールケーキの差し入れがあります
以前だったら 両方は食べられない！な状態でしたが
ちゃんと作られたケーキなら大丈夫(^_^)v
甘さも控えめでした
終わったら Mさんと一緒に先生のお手伝い
いろいろお話できて楽しかった(^-^)
今回は両方機械捏ねなので 準備は早く終わり
2時には帰れました
さて 今から折り込み用のシート作って
明日に備えないと
折り込み うまくできるかな～
今回 抹茶あんぱんの成形を習って
私が時々 ベーグルで繋ぎめが外れてしまう原因がわかりました！
抹茶あんぱん ベーグル成形に似てるんです
ここで判明するとは(((^_^;)
教室でベーグル習った時 ちゃんと説明聞いてなかったのね(￣▽￣;)
でも わかって良かった
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Re:昨日のリベンジとパン教室(06/07)
ゆみねー★
さん
こんにちは！
リベンジフォカッチャ、美味しそう～～(*^-^*)
ごまの香りがとってもよさそう～～
パン教室だったんですね～
回を重ねるとどんどん難しくなってきてますね～
チーズパンは2人で作業？？？
抹茶あんぱんも成形こだわってありますよね。
どんなになってるんだろう、って思います。
トマト苗、もう到着してるのかと思ってました～～(*^-^*)
明日なんですね！
楽しみにしてます～～～(*^-^*)
私も分まで元気に育って～～～(*^-^*)
(2024.06.08 09:27:34)
リベンジフォカッチャ、美味しそう～～(*^-^*)
ごまの香りがとってもよさそう～～
パン教室だったんですね～
回を重ねるとどんどん難しくなってきてますね～
チーズパンは2人で作業？？？
抹茶あんぱんも成形こだわってありますよね。
どんなになってるんだろう、って思います。
トマト苗、もう到着してるのかと思ってました～～(*^-^*)
明日なんですね！
楽しみにしてます～～～(*^-^*)
私も分まで元気に育って～～～(*^-^*)
(2024.06.08 09:27:34)
Re:昨日のリベンジとパン教室(06/07)
のあぷ～
さん
こんにちは。
わ～、全然違うっ(@_@)やっぱり塩って大事ですね！
トマト当選おめでとうございます＼(^-^)／
ワタシは残念ながら( ；∀；)
たくさん収穫できますように！
パン教室は一段と難しいレッスンだったんですね(^^;
ワタシは見ただけでギブアップです(笑)
ベーグル成形の発見もあって頑張った甲斐ありましたね♪
相変わらず差し入れのスペックがスゴイすぎます♡♡ (2024.06.08 10:12:55)
わ～、全然違うっ(@_@)やっぱり塩って大事ですね！
トマト当選おめでとうございます＼(^-^)／
ワタシは残念ながら( ；∀；)
たくさん収穫できますように！
パン教室は一段と難しいレッスンだったんですね(^^;
ワタシは見ただけでギブアップです(笑)
ベーグル成形の発見もあって頑張った甲斐ありましたね♪
相変わらず差し入れのスペックがスゴイすぎます♡♡ (2024.06.08 10:12:55)
Re[1]:昨日のリベンジとパン教室(06/07)
かりん3656
さん
ゆみねー★さんへ
こんにちは(^-^)
ごまにごま油で 本当にごま！を感じるフォカッチャです(^-^)
昨日は折り込みパンだったので、ひとり一つの生地では場所と時間の関係上
難しいんです
型もたくさん必要ですしね
今回はみんな苦戦してました(((^_^;)
トマトの情報ありがとうございました
明日以降になっていたので いつ来るかわかりませんが楽しみです(^-^)
(2024.06.08 10:31:12)
こんにちは(^-^)
ごまにごま油で 本当にごま！を感じるフォカッチャです(^-^)
昨日は折り込みパンだったので、ひとり一つの生地では場所と時間の関係上
難しいんです
型もたくさん必要ですしね
今回はみんな苦戦してました(((^_^;)
トマトの情報ありがとうございました
明日以降になっていたので いつ来るかわかりませんが楽しみです(^-^)
(2024.06.08 10:31:12)
Re[2]:昨日のリベンジとパン教室(06/07)
かりん3656
さん
のあぷ～さんへ
こんにちは(^-^)
塩忘れは本当に気をつけないといけませんが 使う粉で これだけ違うのかと驚きました
トマトは まさか当選するとは！
頑張って育てないと(^-^)
昨日はどちらも成形難しかったのに
時間かかり過ぎ！と急かされ 怒られ
昨日の単発レッスンが初めてだったら怖くて辞めてしまいそうですよ(((^_^;)
でも本当に勉強にはなるんですよね！
先生が怖いのは熱心さゆえですからね
ヒヨリブロートのパンなんて貴重ですからね！
ラッキーでした(*^-^*)
(2024.06.08 10:41:44)
こんにちは(^-^)
塩忘れは本当に気をつけないといけませんが 使う粉で これだけ違うのかと驚きました
トマトは まさか当選するとは！
頑張って育てないと(^-^)
昨日はどちらも成形難しかったのに
時間かかり過ぎ！と急かされ 怒られ
昨日の単発レッスンが初めてだったら怖くて辞めてしまいそうですよ(((^_^;)
でも本当に勉強にはなるんですよね！
先生が怖いのは熱心さゆえですからね
ヒヨリブロートのパンなんて貴重ですからね！
ラッキーでした(*^-^*)
(2024.06.08 10:41:44)
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