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2024.06.30
テーマ： 手打ちうどん(19)
カテゴリ： パスタと麺
今日も一日雨
あまり強くは降りませんでしたが
お兄ちゃん 最近にしては珍しく七時過ぎまで寝てました
朝ごパンは川島シェフのパン
ちょっとバター多めですが
翌日もふわんふわんです(*^O^*)
しかも捏ねない
川島シェフ独特の生地の作り方です
本も出版されてますよ
【バーゲン本】nichinichi「ニチニチ」のぜんぶまるパン [ 川島 善行 ]
お兄ちゃんを日中一時に送ったら
買い物して帰り
今日は製麺
モロヘイヤを採ってきて
茹でて ミルサーで水と混ぜて仕込み水に
フープロで生地作り
踏んで畳んで
パスタマシンで伸ばして製麺
きれいな緑色
モロヘイヤは粘りがあるので いい繋ぎになります(^_^)v
次男は温かい麺で かま玉うどん
またかい(((^_^;)
やっぱり 次男のiPhoneで撮った方が写真がキレイ
AQUOSで撮ると 麺の艶がないの(￣▽￣;)
トマトの色もおかしいし 美味しそうじゃない
写真撮影用に100均で ホワイトボード買いました
今日も昼寝なし
日中一時で午前中寝てたみたい(ーー;)
今日の胡瓜は１本
食べてしまいました(￣▽￣;)
合計40本
あまり強くは降りませんでしたが
お兄ちゃん 最近にしては珍しく七時過ぎまで寝てました
朝ごパンは川島シェフのパン
ちょっとバター多めですが
翌日もふわんふわんです(*^O^*)
しかも捏ねない
川島シェフ独特の生地の作り方です
本も出版されてますよ
【バーゲン本】nichinichi「ニチニチ」のぜんぶまるパン [ 川島 善行 ]
お兄ちゃんを日中一時に送ったら
買い物して帰り
今日は製麺
モロヘイヤを採ってきて
茹でて ミルサーで水と混ぜて仕込み水に
フープロで生地作り
踏んで畳んで
パスタマシンで伸ばして製麺
きれいな緑色
モロヘイヤは粘りがあるので いい繋ぎになります(^_^)v
次男は温かい麺で かま玉うどん
またかい(((^_^;)
やっぱり 次男のiPhoneで撮った方が写真がキレイ
AQUOSで撮ると 麺の艶がないの(￣▽￣;)
トマトの色もおかしいし 美味しそうじゃない
写真撮影用に100均で ホワイトボード買いました
今日も昼寝なし
日中一時で午前中寝てたみたい(ーー;)
今日の胡瓜は１本
食べてしまいました(￣▽￣;)
合計40本
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Re:今日はモロヘイヤうどん(06/30)
ゆみねー★
さん
こんにちは！
川島シェフのパンは捏ねないんでね！
それで美味しいパンできるのですごいですね！
モロヘイヤの色がとっての綺麗ですね！
かま玉の黄色もトマトの赤も引き立ちますね！
写真がいいんですね～
見比べしたかったな～(*^-^*)
(2024.06.30 17:05:44)
川島シェフのパンは捏ねないんでね！
それで美味しいパンできるのですごいですね！
モロヘイヤの色がとっての綺麗ですね！
かま玉の黄色もトマトの赤も引き立ちますね！
写真がいいんですね～
見比べしたかったな～(*^-^*)
(2024.06.30 17:05:44)
Re[1]:今日はモロヘイヤうどん(06/30)
かりん3656
さん
ゆみねー★さんへ
こんばんは(^-^)
捏ねない代わりに その後の工程はありますよ
今日は次男のiPhoneでしか撮ってないので比べられませんが、色の鮮やかさとか全然違いますよ
それぞれ好みで味つけ変えました(^-^)
卵やトマトの色もきれいに撮れてますよね(^_^)v
(2024.06.30 18:49:22)
こんばんは(^-^)
捏ねない代わりに その後の工程はありますよ
今日は次男のiPhoneでしか撮ってないので比べられませんが、色の鮮やかさとか全然違いますよ
それぞれ好みで味つけ変えました(^-^)
卵やトマトの色もきれいに撮れてますよね(^_^)v
(2024.06.30 18:49:22)
Re:今日はモロヘイヤうどん(06/30)
のあぷ～
さん
おはようございます。
やっぱりバター多め、美味しいですよね～(*´∀｀*)
本もあるんですね(@_@)図書館にあるかなぁ、、、チェックしてみます！
モロヘイヤうどんは夏バテ予防に良さそうですね(^∇^)ツルツル増しそう♡♡ (2024.07.01 10:10:30)
やっぱりバター多め、美味しいですよね～(*´∀｀*)
本もあるんですね(@_@)図書館にあるかなぁ、、、チェックしてみます！
モロヘイヤうどんは夏バテ予防に良さそうですね(^∇^)ツルツル増しそう♡♡ (2024.07.01 10:10:30)
Re[3]:今日はモロヘイヤうどん(06/30)
かりん3656
さん
のあぷ～さんへ
こんにちは(^-^)
パンもいろんな作り方 ありますね！
バター多めは普通に作ってもふんわりしたパンになりますよね(^-^)
うちの市の図書館にはあるようなので、きっとあると思いますよ
モロヘイヤは野菜の王様ですからね
夏バテにも効きそうですね(^_^)v
ツルツルと喉ごしもいいです
(2024.07.01 14:10:04)
こんにちは(^-^)
パンもいろんな作り方 ありますね！
バター多めは普通に作ってもふんわりしたパンになりますよね(^-^)
うちの市の図書館にはあるようなので、きっとあると思いますよ
モロヘイヤは野菜の王様ですからね
夏バテにも効きそうですね(^_^)v
ツルツルと喉ごしもいいです
(2024.07.01 14:10:04)
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