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夢香里
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昨日は腰痛もあり、ローストチキンもなしにしてなるべくキッチンに立つ時間を短く、
考えていたメニューも少し減らして、地味なクリスマスのパーティーとなりました。
だんだん子供たちも成長して、さほどクリスマスでも浮かれることもないし、みんなで夕食するだけで十分なのかなと思うようになりました。
まずはマチュドニアを冷やしておくことから。
キッチンに立つのを2回に分けました。
マチュドニアとにんじんのポタージュは冷やしておくメニューなのでお昼一番で作りました。
今年はこの本のレシピから。
マチュドニアにはこちらを使って。
ココナッツの味が美味しい～
自己流のテーブルコーディネート。
ナプキンにリボンをつけたものの、縦に置くか、横に置くか、かなり悩みました。
MYdrapに巻いたのは去年１００yenshopで買ったベルベット調のリボンはシルバーとゴールドの２色のリボン。
20×20のアースブラウンを購入♪
他の色も欲しいな。。。
飲み物は白ワインとジンジャエール赤と白とレモン水を用意しました。
さあ、パーティーの始まり！
クロスはリネンのクロスを、それにチルウィッチのダリア。
明日ならまだ間に合うかも。
まずはモッツアレラとりんごをオリーブオイルをかけてどうぞ。
にんじんのグラッセスープはちょっと水が足りなかったかも。。。
味は美味しかったけどブラインダーさんが苦労してました^^;
サーモンサラダは刺身を買わないといけなかったのに、スモークサーモンを買ってしまいました。
でも美味しかったです＾＾
くるみも白ネギもしょうがも大好きなので。
お気に入りの萬古焼のオーブントレイは
オーブン料理以外にもいろいろ使ってます。
夫に買ってきてもらったチキン。
主役はこれですませましたm(__)m
いつもまぜまぜするのは夫。
チーズフォンデュはウィンナー、ブロッコリー、じゃがいも、バケットと定番のもので。
ちなみにフォンデュ鍋はずいぶん前にホームセンターで買ったものです。
冷蔵庫で味をなじませていたマチュドニア。
みんなに大好評＾＾
特にお義母さんと息子が気に入って、あっという間になくなりました。
あとはシュリンプアボガドカクテルも作りました。
これが一番手間がかかったかも。
パーティーの最後はやっぱりクリスマスケーキ。
今年はラズベリーのムースとビスタチオ入りのスポンジケーキにしました。
ここでもマチュドニアが大活躍してくれました。
昨日はかなり無理してキッチンに立ったけれど、今日はうそのように痛みがありません。
肝心な時に腰痛がひどくなって少し妥協した内容になりましたが、
それでもみんなの「美味しい。お腹いっぱい。」の声がきけて、腰の痛みなど忘れるほど、うれしくなりました(*^_^*)
みなさんにもよいクリスマスが訪れますように。。。
Merry Christmas for you!!!
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女子力と主婦力が半端ないですね！
私も褒められレシピ的な本で勉強しよう～♪
少しづつ頑張ろうっと♪
(Dec 24, 2012 12:11:34 PM)
まず、マチュドニアってなんぞや？と検索しましたｗ
フルーツポンチのことなんですね。リキュールを効かせると美味しいのでしょうね♪これ、マネしたいです。
ブラインダーとは？ブレンダーのことでしょうか？
聞きなれない言葉のオンパレードで戸惑うわたし＾＾；
チーズフォンデュも簡単だけど特別感があって素敵ですね。
あと、シュリンプアボカドカクテルの画像は、探しましたが見つけられませんでした；；
それにしても、腰痛がひどいのにこれだけの食卓をこさえちゃうなんて流石です！
ご家族にも喜んでもらえて良かったですね～♪
これを「地味」って言われるとツライ人（わたしも含め）多いかも(笑)
お体無理されませんようにね☆彡
メリークリスマス！
(Dec 24, 2012 05:27:58 PM)
マチュドニア？またまた知らないものを教えてもらいましたー（笑）おしゃれですね。テーブルコーデもすてき♪
まだこんな風にご家族でクリスマスをお祝いするなんてえらいです！きっとみんなお母さんのお料理が楽しみなのね。うちなんて、花子はそちら（大阪！）に、太郎はだれかさんとお出かけ（？）で淋しいもんです（＾＾；）お義母さん孝行もされて、いいお嫁さんね。
えーっと、4枚目の写真に写っている男性、ご主人さま？なんだか貫禄でましたねぇ～（＾＾）雰囲気違うみたい！
腰痛がないのはきっと夢香里さんもジムで鍛えるようになったからだと思いますよ。腰痛は運動を軽く続けることでだいぶラクになりますよね☆
最後になっちゃったけど、Merry X'mas! (Dec 24, 2012 09:44:30 PM)
豪華なパーティーメニューですね！！
四季折々、すてな食卓で楽しまれているのは流石です。
ご家族も今は当たり前でもきっと将来夢香里さんの心遣いに感謝されますよね。
私は明日旦那君とクリスマスの食事をしようと思ってるけど、夢香里さんの半分ぐらいの料理しかしません(笑) (Dec 24, 2012 11:08:31 PM)
豪華な料理に楽しそうな会話が聞こえてきそうです。
我が家は質素なクリスマステーブルで終了しちゃいましたわ～(-_-;) (Dec 25, 2012 06:06:21 AM)
ありがとうございます＾＾
マチュドニアのレシピはいろいろありますがこちらはとっても簡単なレシピです。
フルーツとドライフルーツをリキュールと粉砂糖を混ぜたものに漬けておくだけなんです。
シュリンプカクテルは思ったよりも手間がかかりました。
ほめられるレシピで褒められるよう、私も勉強しています♪
「少しずつ」がいいですよねっ！ (Dec 25, 2012 09:26:07 AM)
コメントいただきありがとうございます＾＾
＞まず、マチュドニアってなんぞや？と検索しましたｗ
＞フルーツポンチのことなんですね。リキュールを効かせると美味しいのでしょうね♪これ、マネしたいです。
マチュドニアはイタリア風フルーツポンチと理解していますが、あってるかな。。。
作り方はとっても簡単でいろいろレシピもあるので試してみてください。
＞ブラインダーとは？ブレンダーのことでしょうか？
すみませんm(__)m
書き間違いしてしまいました・恥。
ブレンダーのことです。
私の間違いのせいで悩ませてしまいましたね。
本当にごめんなさいm(__)m
カタカナ苦手でおっちょこちょいで誤字が多いブログですが懲りずによろしくお願いします。
＞それにしても、腰痛がひどいのにこれだけの食卓をこさえちゃうなんて流石です！
＞ご家族にも喜んでもらえて良かったですね～♪
＞これを「地味」って言われるとツライ人（わたしも含め）多いかも(笑)
なんとか頑張りました^^;
地味だと感じたのは毎年作っていたローストチキンを作らなかったからだと思います。
ローストチキン一つあるだけで存在感あってパーティーモードが一気にあがりますから＾＾
それに去年まではクラッカーを鳴らしたり、クリスマスソングをかけていましたがそれも今年はなし^^;
お優しいお言葉、ありがとうございました。
良いクリスマスをお過ごしくださいね☆ (Dec 25, 2012 09:34:48 AM)
ありがとうございます＾＾
だんだん子供たちはクリスマスを喜ばなくなったのに、夫と私だけケーキを予約したり、いろいろ準備して楽しんでいます。
独りよがりのクリスマスパーティーです^^;
花子ちゃんは大阪のイルミネーション、楽しんでもらえたでししょうか。
＞えーっと、4枚目の写真に写っている男性、ご主人さま？なんだか貫禄でましたねぇ～（＾＾）雰囲気違うみたい！
はい、主人です。
貫禄というよりもだんだんおでこが目立ってきて、☆で隠すのが大変でした^^;
＞腰痛がないのはきっと夢香里さんもジムで鍛えるようになったからだと思いますよ。腰痛は運動を軽く続けることでだいぶラクになりますよね☆
ジムは最近あまり行けてないんです^^;
なんだか毎日ばたばたと過ぎてしまいます。
来年になったらまたちゃんと通わなくちゃ。。。汗
cocoさんはどんなクリスマスを過ごされたのかな。
あとでおじゃまします♪ (Dec 25, 2012 09:41:55 AM)
ありがとうございます＾＾
家族ね、
夫からはお皿を二枚重ねると邪魔だとか、いろいろ言ってくれますよ・泣。
でもまだ家族みんなが揃うだけましかなと思っています。
四季を感じてもらえたらと思って、冬至にはかぼちゃを食べて、柚子風呂にも入りましたがどうなんでしょうね。。。
子供たちに、いつかそんなこともしたなと思いだしてくれたらうれしいなの気持ちでやってます^^;
fuukaさんご夫婦も素敵なクリスマスを過ごされますように。。。
温かなご夫婦に暖かなクリスマスを！ (Dec 25, 2012 09:47:52 AM)
ありがとうございます＾＾
yoko-mamaさんはじめ、テーブルコーデの達人の方々のブログを見ては勉強し、勝手に技を盗んでおります・汗。
だんだんおままごと気分が楽しめるようになってきました。
また後ほど遊びに行きます！ (Dec 25, 2012 09:50:20 AM)
お洒落なレストランのテーブルと見紛えしそうです。
我が家のクリスマスはケーキを食べて終わりました（汗）
今日、次男が東京から帰省するので少し夕飯作り頑張ろうと思います。 (Dec 25, 2012 03:09:01 PM)
個性のある器達もバランスがよくスマートに見えるのは色づかいが合っているからでしょうか！
にんじんのグラッセの器やドリンクの下の木製トレイとかパンの入ったカゴかわいくて好み^^
オーブントレイはそのままオーブンで使えるものなのでしょうか？ ナフキンにベルベットのリボンをさりげなくできるって
素敵だわ～お料理もおしゃれですし☆主人はおしゃれなお料理食べてくれないので昭和料理になってしまいます・・涙^^
夢香里さん見習らって工夫しなくちゃ (Dec 25, 2012 03:43:48 PM)
ありがとうございます＾＾
そんなに家族は喜ばないんですが、私の趣味でしていると思っています^^;
今夜はご次男さんが帰宅され、賑やかな夕食ですね。
ラムママさんがご次男さんのために心をこめてお料理作っている姿を想像しちゃうとうるうるしちゃいます。
素敵なクリスマスの夜になりますように。。。 (Dec 25, 2012 06:21:49 PM)
ありがとうございます＾＾
にんじんのグラッセのうつわは心斎橋のカッシーナで買ったものなんですが、すりガラスのようになっていて、きれいだけれど傷がつきやすくて大失敗(>_<)
かなり入れるものを選ぶうつわです。
テーブルの上に木のものがあるだけで雰囲気が温かくなるのでよく使います。
中でもオリーブの木のボウルはお気に入りです。
＞オーブントレイはそのままオーブンで使えるものなのでしょうか？
はい、バンバン使ってます。
大きさもちょうどよく便利なうつわです。
＞主人はおしゃれなお料理食べてくれないので昭和料理になってしまいます・・涙^^
昭和料理、我が家もみんなそちらのほうが好きです。
手の混んだものを作ってもその甲斐がありません。
玉子焼とか味噌汁とか。
だからたま～にがちょうどいいんですよね^^; (Dec 25, 2012 06:28:38 PM)
