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2009.03.24
カテゴリ： カテゴリ未分類
しばらくキモチの落ち込むことがあり、パンをお休みしてました。
キモチが沈んでいるときに焼くとこんな感じに失敗します。
これは生地量が多かった（粉２２０グラム）のと発酵しすぎました。
パンはその時の気分がすごく反映されるものなのですね
今日のパンは粉２００ｇでチョコチップを入れました。
それだと端が丸くなります。ってことは生地量が少ない…難しいナァ～
チョコチップを入れるなら少し１０ｇくらい粉を増やしてもいいかも。
さらに精進します。
キモチが沈んでいるときに焼くとこんな感じに失敗します。
これは生地量が多かった（粉２２０グラム）のと発酵しすぎました。
パンはその時の気分がすごく反映されるものなのですね
今日のパンは粉２００ｇでチョコチップを入れました。
それだと端が丸くなります。ってことは生地量が少ない…難しいナァ～
チョコチップを入れるなら少し１０ｇくらい粉を増やしてもいいかも。
さらに精進します。
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Re:今日のパン(03/24)
ベーカリー１１２５
さん
ほんと、このパンは、難しいですよね（TT）
同じ分量でも、大成功だったり、大失敗だったり
本当に、難しいですね？
温度や湿度も関係するんでしょうかね？
私も、娘の友達が、たべたいなあ？と
言われ、断れずトヨ型パンを
やっていますが、今日は、成功なるか？
上手くいくよう祈りながら、やってますよ！ (2009.03.25 10:01:16)
同じ分量でも、大成功だったり、大失敗だったり
本当に、難しいですね？
温度や湿度も関係するんでしょうかね？
私も、娘の友達が、たべたいなあ？と
言われ、断れずトヨ型パンを
やっていますが、今日は、成功なるか？
上手くいくよう祈りながら、やってますよ！ (2009.03.25 10:01:16)
Re[1]:今日のパン(03/24)
まままるこ★
さん
ベーカリー１１２５さん
上手くいったでしょうか？
確かに難しいですね～自分なりのコツをつかむ必要があると思います。
今日は注文したメープルシートが来る予定なので
明日はそれで焼きたいと思います。 (2009.03.25 16:02:39)
上手くいったでしょうか？
確かに難しいですね～自分なりのコツをつかむ必要があると思います。
今日は注文したメープルシートが来る予定なので
明日はそれで焼きたいと思います。 (2009.03.25 16:02:39)
落ち込みは回復しましたか？
ワグッチ
さん
実はかく言う自分もいろいろ悩んでまして。。。
せっかく今月から復活したのに、先週はパンを焼く気になれず。。
今週も同じく気持ちが沈みがちです。
まままるこ★さんのパンを拝見して妙に納得！！
（自分もそうなので。。。）
まだ、公開していませんが自分の焼いたトヨ型とメッシュは２回続けて失敗。
３回目で形だけ成功しました。
もうしばらくしたら画像アップしますね。
(2009.03.25 23:48:37)
せっかく今月から復活したのに、先週はパンを焼く気になれず。。
今週も同じく気持ちが沈みがちです。
まままるこ★さんのパンを拝見して妙に納得！！
（自分もそうなので。。。）
まだ、公開していませんが自分の焼いたトヨ型とメッシュは２回続けて失敗。
３回目で形だけ成功しました。
もうしばらくしたら画像アップしますね。
(2009.03.25 23:48:37)
Re:落ち込みは回復しましたか？(03/24)
まままるこ★
さん
ワグッチさん
復活できたでしょうか？
私はしんどいと軽い物忘れが出たりするのでそのときは軽いうつ病なんだろうナァと思います。
去年の今頃初めてそういう症状が出て（仕事関係で悩んでました）病院に行こうか…と思ったほどです。
私には病院の敷居が高く、会社をやめ自力でなんとか治しましたが落ち込むとまたその症状が出たりします。
そんなときはパンは絶対焼けません。発酵を忘れたり、材料を入れ忘れたり…。
自分の状態の良し悪しの目安になるくらいです(笑)
もっと気楽に生きれたら楽なんでしょうなぁ～♪ (2009.04.02 19:26:36)
復活できたでしょうか？
私はしんどいと軽い物忘れが出たりするのでそのときは軽いうつ病なんだろうナァと思います。
去年の今頃初めてそういう症状が出て（仕事関係で悩んでました）病院に行こうか…と思ったほどです。
私には病院の敷居が高く、会社をやめ自力でなんとか治しましたが落ち込むとまたその症状が出たりします。
そんなときはパンは絶対焼けません。発酵を忘れたり、材料を入れ忘れたり…。
自分の状態の良し悪しの目安になるくらいです(笑)
もっと気楽に生きれたら楽なんでしょうなぁ～♪ (2009.04.02 19:26:36)
まだ、落ち込んでます。
ワグッチ
さん
入院中の実母の容態の悪化、友人の父親の突然の逝去と先週から気持ちが沈んでます。
治ると信じてたのに、たった２週間の入院で天国に逝かれたおじさん。。。
友人の状況と今の自分がダブって。。。
母は老齢だから・・と諦めてはいるのですが。。。
入院して１ヶ月経過しても寝たきりのまま。
何も出来ない自分が情けないです。
(2009.04.03 23:28:59)
治ると信じてたのに、たった２週間の入院で天国に逝かれたおじさん。。。
友人の状況と今の自分がダブって。。。
母は老齢だから・・と諦めてはいるのですが。。。
入院して１ヶ月経過しても寝たきりのまま。
何も出来ない自分が情けないです。
(2009.04.03 23:28:59)
Re:まだ、落ち込んでます。(03/24)
まままるこ★
さん
ワグッチさん
そうでしたか。お母様心配ですね。
ワグッチさんは何もできない、とおっしゃってますが「早く良くなってほしい」と思う気持ちが今のお母様の一番の薬になると思います。
人の思いというのはすごいチカラがあるものだと思うのです。
お母様早く良くなられるといいですね。 (2009.04.05 19:58:57)
そうでしたか。お母様心配ですね。
ワグッチさんは何もできない、とおっしゃってますが「早く良くなってほしい」と思う気持ちが今のお母様の一番の薬になると思います。
人の思いというのはすごいチカラがあるものだと思うのです。
お母様早く良くなられるといいですね。 (2009.04.05 19:58:57)
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