まったりほっこりのんびり

秘伝のスープが決め手の深みのある味わい。

やまちゃんの人気の秘密は、何といっても生地のおいしさ。

外はカリッ、中がとろ～り！

風味豊かなこだわり「生地」は、何もかけずに食べるのが1番うまい！

鶏ガラに約十種類の果実・野菜で4時間煮込んだスープと、

昆布・かつおの和風だしをブレンドして出来た自慢の生地。

毎朝4時から鶏ガラに

玉ネギ・キャベツ・ニンジンなど

季節によって種類を変える野菜と、

パイナップル・リンゴなどの果物を10種以上合わせ、

4時間煮込んで作るスープと、

昆布とかつおでとった和だしをブレンドし、

粉を加えた風味豊かなもの。