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2022.02.20

「ラバーゼ」鉄フライパン有元葉子監修

テーマ：キッチンの素敵なもの。(1834)

カテゴリ：キッチングッズ・食器

2016年お正月に届いた大丸キッチン福袋。

鉄フライパン20cmが入っていました。

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福岡天神大丸のオンラインショップで購入。

購入時に福袋中身は公開されていました。

木屋の包丁が欲しくて買ったので、このフライパンは今使っているフライパンがダメになった時用に保管していました。

使っているフッ素樹脂加工フライパンが焦げ付くようになったので、このフライパンをおろしました（2022年2月）。

こちらは料理研究家有元葉子さんが監修している和平フレイズ「ラバーゼ」の商品。

ラバーゼ公式サイトに鉄フライパンのおろし方が紹介されていました。

その通りにやって炒め物を作ったら、全く焦げ付かずにできました！

でもその夜、揚げないアジフライを焼いたら焦げ付いてしまいました。

ガックリ。

鉄フライパンはたわしでガシガシ洗っていいそうなので、水で焦げをふやかして洗ったらほぼ取れました。

鉄フライパンは育てるもので、きちんと手入れすれば一生物だそうなので、今度は心折れずに使い続けたいです。