卵と乳製品を使わないごはん。

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ゆま〜ま

自分の料理の備忘録として、ブログを再開しようと思います。料理は嫌いではないですが、上手でもありません。盛り付けも味付けも適当です。子供が小さかった時のブログは思い出としてそのままにしておく事に。。。長男→卵・乳製品アレルギー継続中。長女→小麦アレルギーは克服したものの、ナッツアレルギーと花粉の時期はオーラルアレルギーによってじゃがいもとゴマが食べれなくなる。次男→乳製品アレルギー

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2021.10.01

時短酢豚、永谷園の麻婆春雨

テーマ：食物アレルギー・アトピーの子育て(1443)

カテゴリ：ごはん

時短酢豚

野菜をレンジで加熱(人参、レンコンは3分、玉ねぎピーマンは1分半)している間に豚肉に片栗粉をまぶして一口大に丸めます。
フライパンに大さじ1の油を熱して、豚肉を揚げ焼きにします。
中火で蓋をして中まで火を通したら、野菜を加えて軽く炒めます。
そこに砂糖、黒酢、醤油、ケチャップをいれて混ぜて出来上がり。