☆アラフォー主婦の気まぐれ日記☆

メープルシロップをしみこませたバウムクーヘンの

フランス産カソナード（赤砂糖）をたっぷりまぶし

カリカリに焼いたブリュレ。香ばしいキャラメルの

風味とバウムクーヘンの絶妙なバランスは、他には

ない独創的な味わいです。

スッキリヘルシーな果実酢クリームにフルーツたっ

ぷり上品でスッキリした甘さに、ふわふわロール生

地が絶妙です。

おいしさを情熱をぎゅっとロールした逸品。

まるで生チョコを食べているかのような、滑らかさ。

しっとりビターなチョコレートにも関わらず、しつ

こくないクリームです。ほんのり利いたコニャック

の香りがさらに上品で切れのある味にしています。

生クリームが入った栗きんとんを大福もちで包み、

さらに表面を栗ペーストでモンブラン風に飾りま

した。秋の味わいが幾重にも重なる逸品です。

☆秋限定のスイーツです☆

栗がおいしい季節になりました。

栗が主役の栗ようかん。全部で５種類の味を用意

しました。東京の羊羹専門店が作った、栗好きの

ための羊羹です。