2010.12.03
テーマ： 簡単レシピ(3459)
カテゴリ： 料理
先週のものですが、節約レシピの一部をピックアップしてみました。
工夫次第でいろんな料理ができそうですね。節約好きな主婦や、一人
暮らしの人、特に必見です！！！
番組の影響か、レシピ本は楽天ブックスでは品切れ中・・・。
☆上原美優レシピ☆
さつまいもニョッキのトマトソースがけ
さつまいも９０ｇ でんぷん粉４５ｇ 塩２ｇ 水大さじ２…ニョッキ
玉ねぎ８分の１ もやし５０ｇ ホールトマト５０ｇ砂糖・塩適量…ソース
☆ ゆでたさつまいもをなめらかになるまでつぶす。
☆ でんぷん粉、塩、水を入れて混ぜる。
☆ 生地を直径１ｃｍほどの棒状にのばす。
☆ ３ｃｍの長さにカットしていく。
☆ お湯でゆでる・・・ニョッキ完成。
☆ みじん切りにした玉ねぎともやしを飴色になるまで炒める。
☆ ホールトマトを加えてひと煮立ちさせ、塩・砂糖で味を整える。
☆ ソースとニョッキにかけて完成。
あんかた焼きそば
もやし１５０ｇ でんぷん粉３５ｇ
にんじん２０ｇ シイタケ１個 コンソメの素１個 水２００ｇ
砂糖小さじ１ 醤油小さじ１ でんぷん粉大さじ１ 水大さじ１
☆ もやしにでんぷん粉をまぶす。
☆ 油をひき、かきあげのように揚げる。
☆ 両面しっかりと揚げると麺が完成。
☆ フライパンに水を入れ、沸騰したら野菜を入れてゆでる。
☆ でんぷん粉を水でといたものを入れて、とろみづけ。
☆ もやし麺にあんをかけて、完成。
☆オードリー春日のレシピ☆
食べるラー油
牛肉３０ｇ 紅しょうが４０ｇ 七味唐辛子３ｇ ごま油適量
☆ 肉と紅しょうがをみじん切りにする。
☆ ごま油を煙が出るくらい熱して、上からかける。
☆ 冷めたらビンに移して、できあがり！
意外に簡単にできそうですね。でんぷん粉は使ったことないんですが、
片栗粉に近いようなものでしょうか。
残念ながら、さつまいものでんぷん粉（からいもせん）はあまり置いて
いるところがないようで、ヤフーに台湾産のものがあるくらい。
沖縄のショップとかに問い合わせないとないかもしれませんね。
家庭ではさつまいもをすりおろし、沈殿させ、日光で乾燥してから料理
に使うようです。
工夫次第でいろんな料理ができそうですね。節約好きな主婦や、一人
暮らしの人、特に必見です！！！
番組の影響か、レシピ本は楽天ブックスでは品切れ中・・・。
☆上原美優レシピ☆
さつまいもニョッキのトマトソースがけ
さつまいも９０ｇ でんぷん粉４５ｇ 塩２ｇ 水大さじ２…ニョッキ
玉ねぎ８分の１ もやし５０ｇ ホールトマト５０ｇ砂糖・塩適量…ソース
☆ ゆでたさつまいもをなめらかになるまでつぶす。
☆ でんぷん粉、塩、水を入れて混ぜる。
☆ 生地を直径１ｃｍほどの棒状にのばす。
☆ ３ｃｍの長さにカットしていく。
☆ お湯でゆでる・・・ニョッキ完成。
☆ みじん切りにした玉ねぎともやしを飴色になるまで炒める。
☆ ホールトマトを加えてひと煮立ちさせ、塩・砂糖で味を整える。
☆ ソースとニョッキにかけて完成。
あんかた焼きそば
もやし１５０ｇ でんぷん粉３５ｇ
にんじん２０ｇ シイタケ１個 コンソメの素１個 水２００ｇ
砂糖小さじ１ 醤油小さじ１ でんぷん粉大さじ１ 水大さじ１
☆ もやしにでんぷん粉をまぶす。
☆ 油をひき、かきあげのように揚げる。
☆ 両面しっかりと揚げると麺が完成。
☆ フライパンに水を入れ、沸騰したら野菜を入れてゆでる。
☆ でんぷん粉を水でといたものを入れて、とろみづけ。
☆ もやし麺にあんをかけて、完成。
☆オードリー春日のレシピ☆
食べるラー油
牛肉３０ｇ 紅しょうが４０ｇ 七味唐辛子３ｇ ごま油適量
☆ 肉と紅しょうがをみじん切りにする。
☆ ごま油を煙が出るくらい熱して、上からかける。
☆ 冷めたらビンに移して、できあがり！
意外に簡単にできそうですね。でんぷん粉は使ったことないんですが、
片栗粉に近いようなものでしょうか。
残念ながら、さつまいものでんぷん粉（からいもせん）はあまり置いて
いるところがないようで、ヤフーに台湾産のものがあるくらい。
沖縄のショップとかに問い合わせないとないかもしれませんね。
家庭ではさつまいもをすりおろし、沈殿させ、日光で乾燥してから料理
に使うようです。
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