パン作り、ぼちぼち・・・

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2009.02.15

チョコクリームケーキ！うまぁ～。

(294)

テーマ：今日のおやつ♪(27618)

カテゴリ：スイーツ

2009 02 058a posted by (C)yurineo

コポー（チョコをクルクルっと丸めたもの）が上手く作れず、

バラの花で誤魔化してます～。

このケーキ、自分で言うのもなんですが凄く美味しかった～！

と、言うのも先日お菓子の本を買ったんです。

何回もケーキは作っているものの、ちゃんと習ったこともないし

ネットで見つけたレシピで自己流で作ってました。

先日、本屋さんでフラフラしている時に見つけたのがこの本

卵の泡立てから粉の混ぜ方のコツまで事細かに出ていて、

これは買いでしょ？って感じで買ってまいりました。

いつもはいい加減な私も、素直に本の通りに作ってみました。

そうしたら、今までに見たこともないようなキメの細かいスポンジが焼けました。

写真を撮ったのに何故か見事にピンボケ、残念！

そしていつも悩みの種がスポンジのスライス。

楊枝を刺して目印をつけても、いつも斜めになってしまう・・・・

ケーキスライサーなる便利なものもあるようですが、イマイチ買う気になれず。

これを買ってきました。

2009 02 055a posted by (C)yurineo

1.4x3.0の角材、長いのを半分に切ってスポンジの両側に置いて使います。

使います。

この方法、前にどこかで見たんですよ、これは便利！って思っていてやっと実現。

この棒を使ってスライスすると・・・・

2009 02 060a posted by (C)yurineo

スポンジの幅は良い感じ～、でも汚く見えるのは挟んだクリームが均一じゃないから～！

次回は頑張ります。

この本のスポンジは本当に美味しい、それからチーズスフレケーキも先日作ったんですが

もう目からうろこの美味しさでした。

こちらは後日アップします。

2009 02 059a posted by (C)yurineo

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Last updated 2009.02.15 14:02:29
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■コメント

美味しそう

むっちゃんさん

マリちゃんは、ケーキ習いに行った事ないの？
意外でした～だって、いつもとっても上手だし。。。
習わなくてもあんな美味しそうなのができるんだ！と驚きました。
これもとっても美味しそうですね。
スポンジのスライサー、教室で使いますが。。。私はこれを
上手に使いこなせません(笑)先生、不思議がってます。。。
早い話が不器用だから、何やってもダメみたい(笑)
最後になっちゃったけど、やっぱり真っ赤なバラの花が効いてますねぇ～♪お洒落～♪ (2009.02.15 16:55:01)