December 8, 2006
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カテゴリ: cooking


今日はなんだかパンを焼いてみたい気分で
初食パンにチャレンジです★

食パンの型がないのでパウンドケーキ型を
使ってちょっと小振りですけど。

オーブンに入れる前の姿。
二次発酵が済んでぷっくり・・・(^^)
2次発酵済み


ちゃんと膨らむか心配でしたが、
意外とぷっくり、しっかり膨らみました。

しかし発酵待ち時間が長い・・・
もっと早くできるといいのにね。

ちなみに使った強力粉は クオカ さんで買ったもの。
クオカさん、楽天でもオープンしたみたいですね。
まだ取り扱い商品が少ないようですが。

→ パン、お菓子材料の店クオカ


焼きたて食パン


焼きたてを早速パクパク・・・
おいし~(^^) ふわっともっちり、焼きたての味は
やっぱたまりませ~ん(*^^*)



*******

それから、今日買っちゃったもの・・・



まだ今あるほわほわの スキーベリーソフト で
作ってるもの も途中なんですけどね(^^;)

いっぱい買いたいところをなんとか10玉に
抑えました!エライ、わたし!(^^;)

せっせと作るぞ~。
白を買ったので「白いほわほわのなんか」
を作って癒されたいと思います(^^)





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Last updated  December 9, 2006 12:41:32 AM
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Re:初食パン☆(12/08)  
はじめまして!コメントありがとうございます。
YU-MEさんのパン美味しそう!!私は天然酵母専門です・・イーストのほうが早くて柔らかくて簡単だけど、やっぱり味わいが違うと思ってしまうんです。
ぜんぜんむずかしくないですよ^^イーストは忙しいけど、酵母はのんびりって感じ。そののんびり感が好きなんです。よかったらHPものぞいてみてくださいね。また遊びにきますね~~! (December 9, 2006 11:24:52 AM)

Re:初食パン☆(12/08)  
♪詩月♪  さん
コメントありがとうございました!

私も、食パン用の型がないので、いつもパウンドケーキの型で作っています。胚芽パンやライ麦パンをよく作りますね。

手作りもされるんですね~!
私はキルトやっています(今は、手あれでちょっとお休み中)。手作りブログも持っていて、私のブログのフリーページからいけますので、よろしければ遊びに来てくださいね!新作のアップは年内はちょっと難しいかもしれませんが。

また立ち寄らせていただきます。 (December 9, 2006 12:49:37 PM)

akiyama38629さん  
YU-ME  さん
天然酵母ってもっとゆっくりなんですね。
私はお手軽ドライイーストしか使ったことないのでそれだけで本格的~、すごい~って思ってしまいます。
前に聞いたことあるんですが、部屋に菌が住みつくのでいつも作っていたら酵母を混ぜなくても膨らむとか、
天然酵母にするなら、最初から天然酵母、イーストにするならイースト、どっちかにしないと意味がないとかなんとか・・・
ほんとかしら??
(December 9, 2006 03:25:22 PM)

♪詩月♪さん  
YU-ME  さん
キルトも拝見しました!素敵ですね~(^^)
今作られているのが完成したらまたアップしてくださいね!
(December 9, 2006 03:27:50 PM)

住み着きますよ~~  
YU-MEさん
イーストも天然酵母もパンを焼くための酵母だからどっちかにしなきゃ意味が無いと言うのは違うような気がします。ただ天然酵母は確かにその場所に住みつくので長い期間焼き続けているといいパンが焼けると私も聞きました。そんな家にしたいと願っています。でも酵母がなくては発酵しないかも・・・

(December 9, 2006 03:42:41 PM)

書き込みありがとうございました~  
hi-to.design  さん
こんばんわ~。
今日は書き込みありがとうございました~。
日記の食パンものすごく美味しそうですね~。
なんか金型に入れる生地も、
キレイにロールされてはいってましたし、
焼き上がりの写真なんか、ものすごくいい感じでしたね。
私も昔からパン作りはちょこちょこやってましたので、
この時期はこたつで発酵させてたのを思い出しました~。
また遊びにきますね~。 (December 9, 2006 11:48:34 PM)

Re:住み着きますよ~~(12/08)  
YU-ME  さん
酵母の作り方のページも拝見しました!
分かりやすく説明されていて、私もできそうかも??って
思いました。いつかチャレンジするときは、akiyama38629さんの
サイトを参考にさせていただきますね!
(December 11, 2006 02:50:55 PM)

hi-to.designさん  
YU-ME  さん
甘いものもお料理もお好きなんですね!
こたつで発酵ですか・・・確かにちょうどいいくらいかも。
うちは去年古くなったこたつを捨ててしまって今はこたつなし
生活です。
また買うかどうかは悩み中・・・
(December 11, 2006 02:54:20 PM)

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