ゆうやけめだまやきのブログ(障害者の旅行、ニュース、レシピ紹介)

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2025年05月23日
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カテゴリ: 気になるレシピ
カニ蒲鉾を使って♪ベトナム風揚げ春巻き


料理名:カニカマを使って♪ベトナム風揚げ春巻き
作者: すたーびんぐ

■材料(4人分)
ライスペーパー / 10枚
水溶き片栗粉 / 片栗粉、水 各大さじ2
サラダ油(揚げ油) / カップ1と1/2
スイートチリソース(市販) / 各大さじ1 お好みで
(春巻きのあんの材料) /
豚ひき肉 / 200g

人参のみじん切り / 1/2本分
玉ねぎのみじん切り / 1/2個分
タケノコの水煮みじん切り / 50g分
バジルのみじん切り / 大さじ1
ナンプラー / 小さじ2
コショウ / 少々

■レシピを考えた人のコメント
一般的に使われるエビやカニの代わりにカニ蒲鉾をあんに混ぜ込みました。カニ蒲鉾の旨みや甘みがアクセントになってとっても美味しいお手軽な一品です♪

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Last updated  2025年05月23日 18時59分11秒 コメントを書く
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