みんなで美食ダイエット

しめ鯖を食べるときは醤油にわさびが定番だが、塩、特に笹塩が旨い。

笹塩は、一般的にはあまり知られていないが、クマザサエキスをブレンドした特殊な塩。特に、天然塩を使っている島根・隠岐の島・海士町の塩で作られた笹塩で食すると美味である。

最近では、鳥取県米子市の鯖鮨のメーカーが東京土産として新発売した「歌舞伎座名物　黒昆布巻き押し鮨」に笹塩と柚子入り笹塩が使われている。

しめ鯖を笹塩で食すると、何とも言えない旨味が舌に残る。もちろん、他の魚料理や天ぷら、おにぎりなどにも美味しく使える塩。一度お試しあれ！！

因みに笹塩のメーカーは下記のとおり

http://www.izumo-fuji.co.jp/product.html