健康法師のレシピと　たまに徒然草

今日は おからクッキー を作ってみました。

またまた簡単なんです。

おからクッキーは、今 ダイエット食品として注目されていますが 、

食物繊維が豊富 で 栄養も豊富な ので、

子供さんにも 食べさせてください。

便秘にもいい んですよ。

ごま風味がこうばしい

格安でできて、まじ、おいしい です。

市販のおからクッキーは脂肪と砂糖が多すぎる 気がして、

考えてみました。

材料

おから　　　　　　　　　　　　１カップにつき

小麦粉　　　　　　　　　　　　2分の１　カップ

ごま　　　　　　　　　　　　　　４分の１　カップ

砂糖　　　　　　　　　　　　　　４分の１　かっぷ

塩　　　　　　　　　　　　　　　小さじ　２分の１

サラダ油　　　　　　　　　　　大匙　１

作り方

材料を全部入れて 手で混ぜ合わせ 、

ナイロン袋に入れて 冷蔵庫で一晩なじませます 。

このとき、 よーく押さえて、作りたい形に丸、三角、四角など形作っておきます 。

冷蔵庫から出し、薄く切りわけます。

または、手で形作ります

１７０度に予熱したオーブンで ４０分 焼きます。

。

これで、外はパリッとして、中はソフトです。

保存は、冷蔵庫で、紙袋、またはビニール袋の封をしないで、口を開けたまま保存します。冷蔵庫は乾燥するので、それを利用します。

こうしておくと、1ヶ月でも大丈夫ですよ。

ＴＩＰＳ

焼き時間や温度はクッキーの厚さやオーブンで違います。

目安は、写真の色。

ダイエットには 、お茶やコーヒーなど 、一口ごとに飲み物をとる といいですよ。

おなかいっぱいになります。

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