健康法師のレシピと　たまに徒然草

普通の市販の焼きそばですが、

麺をこんがり焼いて、焦げ目をつけてから、野菜と炒めます。

材料

市販の焼きそば

豚肉

キャベツ

もやし

サラダ油

作り方

肉と野菜を適当に切る。

フライパンを熱してたっぷりのサラダ油を入れ、麺を焼く。

しばらく混ぜずに　 じっくり置いて焦げ目をつける 。

ひっくり返して裏側もこんがり焼く。

麺を皿に移し、フライパンを再び熱し、豚肉、野菜の順に炒める。

備え付けのソースを半分かける。

麺をフライパンに戻し、麺に残りのソースをかけ混ぜる。

塩、コショーして、味を調える。

好みで青海苔などをふる。

ソースが付いてない場合

塩、コショー、、ウスターソース、とんかつソース、醤油、ケチャップ、オイスターソースを全部混ぜ、最後に 酢を少し 混ぜ、、好みの味にしておく。

ＴＩＰＳ

酢は入れすぎないように、少しずつ入れる。

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