健康法師のレシピと　たまに徒然草

娘の入院で、一人で食べる事が多く、

いかに　自分だけの為に料理を作るのがめんどくさいか、よくわかりました。

食べてくれる人がいるから、作れるんですね。

とは言っても、体を壊すと、家族をはじめ、みんなが心配します。

一人暮らしのみなさんも、元気でいるだけでも親孝行

なにより、結果的には 自分の為になる んですから。

年取ってから、若いときの食生活の乱れが原因で病気になりたくないでしょう？

若いときこそ、 食事を しっかりと食べて欲しいものです。

そこで、いつものように、簡単、おいしい、栄養もばっちり、の料理いきます。

そうめんのとろろ汁

材料

そうめん

やまいも

卵の黄身

ねぎ　

めんつゆ

作り方

素麺のお湯が沸く間に、やまいもをおろす。

素麺を好みの固さに茹でて、（1本食べてみます）お湯を切り、冷水で洗って、水を替え冷まします。

素麺の水をよく切って容器に入れ、やまいもと卵の黄身をのせ、ねぎをちらします。

麺つゆをかけてたべます。

これは、食欲のないときでもたべられますよ。

ＴＩＰＳ

あれば　茗荷や大葉も入れるとおいしいです。

のりもお好みで入れてください。

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