健康法師のレシピと たまに徒然草

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2007年10月01日
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カテゴリ: お菓子

さっきUPした、

玉ねぎのキッシュ を使って

玉ねぎのタルトを作ります。玉ねぎのタルト

これは、お友達の 双子座ポンさん のところで、 紹介されていたこのブログ

を参考にしました。

中身(フィリング)の作り方は、 玉ねぎのキッシュ と同じでもいいですが、(私は同じに作りました)

ちょっと違うところがあるので、レシピをそのまま載せておきますね。

写真は私の撮ったものです。

玉ねぎのタルト 材料:直径15cm1個(2~4人分) 調理時間:30分

玉ねぎ 1/2個(100g)
バター 10g
塩 小さじ1/4
☆卵 M1個
☆生クリーム 大さじ2
☆胡椒 少々(小さじ1/8くらい)

〈生地〉
バター 25g
薄力粉 100g
水 小さじ2

作り方
1、 たまねぎを粗くみじん切りにし、耐熱容器に入れてバターと塩を混ぜてレンジで加熱する。しんなりとするまで(600w2分くらい)。

2、 生地を作る。
バターをレンジで溶かし(600w20秒くらい)ボウルに入れた薄力粉に加えてすり混ぜる。パン粉状になったら水を加えてまとめ、クッキングシートを敷いたトースターのトレーにのせる。
3、 2の生地を直径15cmにのばして縁を高くする。縁は高さ1cmくらいになるようにつくる。玉ねぎのタルト
1に☆の材料を混ぜて生地に注ぎ、玉ねぎのタルト (5).jpg温めておいたオーブントースターで焼く。表面に焼き色がついて真ん中を押してしっかりとするまで(1000w15分くらい)焼いたら出来上がり!玉ねぎのタルト

TIPS

この生地はふちが厚すぎました(笑)なので、この時間では焼けませんでした。

そういう時は、途中で(焦げすぎるので)は、アルミ箔を上に乗せて焼きます。

タルト生地がこんがりなるまで焼いたほうがおいしいです。

玉ねぎのタルト

フィリングが余ったら、玉ねぎのキッシュか、卵を足して、オムレツとか、作ります。

とっても簡単でおいしいので、ぜひ作ってみてください。

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最終更新日  2007年11月02日 00時19分39秒


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