健康法師のレシピと　たまに徒然草

ここ大分も、朝夕は寒いぐらいになってきました。

もう、暖かい朝食がいいですね。

うちは、８５歳のおばあちゃんがパン党なんですよ。

おばあちゃんに家に来ていただいたのが１０年ぐらい前。

おばあちゃんが、超元気なんだけど一人で生活するのは無理、って感じになったので、我が家に来ていただいた。

そのころは、夫も、高校生だった息子もごはん党だったので、我が家はご飯食。

でも、 おばあちゃんが、「朝はご飯は入らない」、 というので、おばあちゃんだけパンだった。普通は逆だって聞きますが、うちはそうだった。

慣れるまで、パンを切らさないようにするの、大変でしたよ。

おかずは一緒でよかったんですけどね。味噌汁や、スープ、卵、納豆などなど。

私も時々お付き合いするうちに、今ではパン党に。

夫だけご飯食べてる。おかずは一緒。

息子はもう、巣立ってしまったし・・・

余談ですが、 大学で家を離れてる間に、パン食になっていた 。（笑）

あ、フレンチトーストでしたね。

私たちは フランスパンが大好き 。

でも、すぐ固くなっちゃうんですよね。

それで、フレンチトーストをよくするんですが、

おばあちゃんは、これが大好きなんですよ。

もちろん、私もね。

りんごのフレンチトースト

材料

フランスパンまたは食パン

牛乳　　　　　１カップにつき

卵　　　　　　　１個

塩　　　　　　　少々

リンゴ

バター

グラニュー糖または砂糖

シナモンパウダー

作りかた

卵を溶いて牛乳と塩を入れ、パンを浸す。

その間にりんごの皮を剥き、７ミリぐらいに切る。

フライパンを熱し、バターを溶かし、 パンを焼きます。焦げ目が付くぐらい 。

裏返してまた、焦げ目が付くぐらい焼きます。

パンを取り出し、バターを溶かし、 りんごを両面焼きます 。

このとき、 グラニュー糖を振りかけて少し焦がすようにします 。

パンに乗せてシナモンをかけます。

ＴＩＰＳ

パンを焼くとき、フライパンがあいていたら、リンゴも同時に焼きます。

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