健康法師のレシピと　たまに徒然草

おにおこぜさん の料理です。

いつもおいしそうなお料理をつくってあるので、

よだれをたらしながら見てます。

先日、私の嫌いなレバーを、おいしそうに作ってあったので、作ってみましたよ

材料は、

とりレバーのほかに、玉ねぎ、ピーマンまたは、しし唐辛子

作り方

とりレバーを２センチ角ぐらいに小さく切ります。レバーを好きな人は大きいままでいいです。

玉ねぎを、半分は薄切りにして、水にさらし、水を切ります。

半分はみじん切りにします。ピーマンは細切り。

とりレバーをたっぷりのオリーブ油で揚げ焼きにします。

玉ねぎのみじん切りと、しし唐辛子を入れて、１０分位炒め、塩、コショーをする。

お皿に、玉ねぎスライスをいれ、その上にレバーをのせる。

これは、塩、コショーだけなのに、臭みがまったくありません。

おいしいですよー。

おにおこぜさん、ありがとう～～～！！

・・・Ｂｌｏｇランキング参加中・・・・・・皆様の清き1票を・・・