健康法師のレシピと　たまに徒然草

シイタケのこんなかわいいのが売ってたんですよ。

こんなかわいい形の　初めて見ました。

あんまりかわいかったので、ほんとは丸のまま使いたかったんだけど、

急に、スパゲッティに使おうと思いつきました。

マッシュルームのかわりです。

そこで、クレソンとトマトと一緒に使いました。

トマトはもう、古くなりかけてたから。

先日の　 あらごしケチャップ と一緒に。

材料

スパゲッティ　乾麺　　　　３００グラム

ベーコン　　　　　　　　　　６枚

ウィンナ　　　　　　　　　　６本　　　　　　　　　

にんにく　　　　　　　　　　３片

トマト　生　　　　　　　　　中２個

クレソン　　　　　　　　　　１袋

オリーブの実　　　　　　　９個

ケチャップ　　　　　　　　カップ１

塩　コショー

黒コショー

粉チーズ

オリーブ油

作り方

1. 鍋に湯を沸かし、スパゲッティをゆでる準備をする。
2. クレソンは洗って、茎のところは３センチぐらいに、葉のところは5～６センチに切る。
3. にんにくは薄切り、しいたけは縦に３枚ぐらいに、オリーブの実も３～４個に切る。
4. トマトは適当に切る。
5. お湯が沸いたらスパゲッティを入れて茹ではじめる。
6. 冷たいフライパンに、オリーブ油とにんにくを入れて火をつけ、にんにくがいい香りがして、きつね色になってきたら、ベーコンとウィンナを入れていため、シイタケを入れる。
7. トマトも入れて炒め、ケチャップと塩、コショーを多めにいれ、黒コショーをかける。
8. スパゲッティの茹で汁1カップを入れ、味見をして、クレソンの茎の方だけを入れる。
9. スパゲッティが茹で上がったら　８　に入れて混ぜる。味見をする。
10. クレソンの葉の方と、オリーブの実を混ぜて、出来上がり。
11. 仕上げに粉チーズをかける。

ＴＩＰＳ

トマトは、風味と形を残したい場合は、１０で入れてもおいしいです。

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