健康法師のレシピと　たまに徒然草

今日は、豆腐のグラタン

味噌とクリームチーズ

材料

豆腐　　　　　　　1個

エリンギ　　　　　1～２本

味噌　　　　　　　　大匙２

クリームチーズ　　大匙２

みりん　　　　　　　大匙２

作り方

味噌とクリームチーズ、みりんを合わせてレンジにかけ、よく混ぜておきます。

豆腐は　縦半分にし、1センチ厚さぐらいに切り、レンジに3分ぐらいかけ、水切りをします。

耐熱皿に豆腐とエリンギを並べ、味噌ソースをかけて、オーブントースターに入れ、焦げ目が付くまで焼きます。

TIPS

この味噌ソースに　牛乳を入れて薄く伸ばし、たくさんかけてもおいしいです。

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