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料理長54歳さんカレンダー
夏野菜の和風サラダ

夏野菜といっても、3種類だけですが・・・
にがうりはサッと茹でてあります。
ドレッシングは
この味噌ダレ ←クリック クリック
に
マヨネーズと辛子を同量ぐらいと、酢を入れて混ぜました。(マヨネーズは風味付け程度)
手抜きするには、
味噌と砂糖を同量ずつ混ぜた中にマヨネーズをチョッと入れ、酢を少しずつ入れて味見をします。
簡単、おいしい 和風ドレッシングのできあがり
TIPS
マヨネーズは、風味付けなので、一滴ぐらい入れるつもりで。
たくさん作るときも、味見しながら徐々に増やしていってね。
なににつけてもおいしいですよ。
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