健康法師のレシピと　たまに徒然草

 今日から　休んでいたボランティアを再開するので

更新が滞りがちになるかもしれません・・・

諸事情により、午後1時から5時まで行くようにに変更しましたので、

なるべく午前中に書くようにがんばります。

さて、

今日はアボカドと納豆を混ぜた

アボカド納豆

これは娘が教えてくれたんですよ ♪

納豆をアボカドと合わせると　おいしいよ、って。

納豆は朝食に食べることが多いんだけど、 夕食に食べたほうがいいんだって 。

テレビで言ってました。

でも、納豆と夕食って合わない気がしてたんだけど、

これだと夕食に出てきても違和感がないですよね。ちょっと　おしゃれなオードブルって感じでしょ？

娘よ、 うまいじゃないか！

アクセントに、 わさびを入れてみたら、 これまたおいしい！

お醤油をかけるから、わさびもおいしいと思ったのよ。

材料

納豆100グラム

アボカド1個　　納豆ぐらいの大きさにに切る

白ネギ　　　こぐち切り

青シソまたはあさつき　または両方

マヨネーズ

しょうゆ

わさび　　　

作り方

アボカドは真ん中から切り込みを入れて、2つに割り、種を抜いて、皮の形を残したまま中身を取り出します。 

納豆を 良く混ぜてネバネバをだし 、残りの材料を全部入れて混ぜ、味見。アボカドの皮に詰める。

わさびがよく合います よ。

アボカドの食べごろはこちらをクリック→ スパゲッティ　カラフルカリフォルニア

TIPS

白ネギの変わりに玉ねぎのみじん切りでもおいしいです。

納豆は、いろいろ混ぜる前に、先に混ぜておかないと、混ぜてもネバネバがでません。

十分ネバネバを出してから調味料を混ぜてくださいね。ネバネバがあるほど栄養価も高くなるそうですので。

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