健康法師のレシピと　たまに徒然草

先日から、 オニオコゼさん が、

あまりに　おいしい　おいしい、と言うので

作ってみました　 レモン塩ダレ

そうだ！　豚肉とツルムラサキと合わせてみよう。

先日、ツルムラサキを見たことがないと言ってた人がいたなー。

写真を撮りましたよ

あと、葉っぱだけ売ってるのもありますよ。

材料

豚肉

ツルムラサキ　茎と葉に分けておく

えりんぎ　　　　食べやすく切る

サラダ油

レモン塩ダレ　　 おにおこぜさんレシピ

レモン　　１　個分につき

白ネギ　　1　本　みじん切りにしておく

塩　　　　　小さじ　１

コショー

一味唐辛子

鶏がらスープの素　

にんにくチューブ入り　1センチ

しょうがチューブ　　　　1センチ

ごま油

すりごま

作り方

塩ダレの材料を混ぜておく

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒めて取り出し、

塩ダレと混ぜる。あ、ネギがみじん切りになってないね。気にしない、気にしない・・・

それから、ツルムラサキの茎をいため、エリンギを炒めて豚肉をあわせ戻し、炒める。

ツルムラサキの葉っぱも入れて　ひと炒め。

塩、コショーして出来上がり。

う～～ん。

おいしい～～ね～～～！

さっぱりして、　食がすすむ、すすむ。・・・・ちと困るけど（笑い）

おにおこぜさん、('-'*)ｱﾘｶﾞﾄ♪～～～！

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