健康法師のレシピと　たまに徒然草

実家から送ってくれた　さつまいも。

('-'*)ｱﾘｶﾞﾄ♪で～す！

そこで作りました。 いきなり団子 。

小麦粉を捏ねて

さつまいもとあんこを包んで蒸すだけ。

これ、とっても簡単で、お客様が急に来られても、

いきなりでもできるから

いきなり団子っていうらしいですね。

もっとも、本当の？いきなり団子は

さつまいもだけしか入ってません。

だから、いきなりでもできるんですね。

其の場合は、さつまいもにお砂糖をまぶして

作ったらおいしいと思います。

材料　

さつまいも　　　　　　　２本

あんこ（市販のもの）　３００グラム

小麦粉　　　　　　　　　２００グラム

熱湯　　　　　　　　　　１２０ｃｃ

塩　　　　　　　　　　　小さじ２分の１

砂糖　　　　　　　　　　小さじ１

作り方

さつまいもはよく洗い、皮のまま２センチぐらいの厚さに切る。

小麦粉と塩、砂糖を混ぜ、熱湯を少しずつ入れながら混ぜる。

手にくっつくけど、そのまま捏ねていくと　くっつかなくなるので、耳たぶくらいの固さになるまでこねる。

１０個に分け、さつまいもとあんこを乗せて包み、

沸騰させた蒸し器で３０分ぐらい蒸す。お芋が柔らかくなったら出来上がり。

TIPS

ラップをして３０分ぐらい寝かすと包みやすいけど、いきなり団子だから・・・そのまま作ってもＯ．Ｋです。

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