健康法師のレシピと　たまに徒然草

最近よくおじゃましている ｃｈｅｆ6112さんのブログに ←ここをクリック　　

ふきのとうの料理 が載ってたので

やってみました。

ｃｈｅｆ6112さんは、ステーキの付け合せでしたが、

ふきのとうだけ　まねてみました(*"ー"*)ﾌﾌｯ♪

いつもは天麩羅か、蕗の薹味噌、和え物に混ぜる

しか、したことがなかったんですよ。

蕗の薹そのものを、そのまま食べたことがなかったので

やってみました。

さっと湯どおし　鉄板で牛脂で焼きます(牛脂だけ、国産牛なの）

ステーキ売り場においてある　タダ　のヤツ、もらってきたから(*'-'*)）

おいしい～～！ 

ほろ苦さが　ステーキの味を一層引き立てます

って書いてあったけど

やっぱり、そのとおりでした。 

お肉と一緒に食べると、ほろ苦さがお肉を引き立ててくれました。

お肉はスペアリブの和風ソースです。

醤油、マーマレード、レモンを合わせて、

少し煮詰めたものです。

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