健康法師のレシピと　たまに徒然草

これもリメイク版ですが

卵液とだし汁の量り方が簡単 で

何も道具がなくてもできる のでＵＰしておきますね。

これは、ずっと前、一人暮らしの子供の所に行ったときに

蒸し器がないけど茶碗蒸しを作りたかったので考えました。

配合とやり方でプリンもできます

だし汁の代わりに牛乳を入れて

カラメルを別に添えればプリンの出来上がり　ヽ(^◇^*)/ ﾜｰｲ

これをシリコンスチーマーに入れればレンジでも できます。

この倍量で作って、500ワットで8分ぐらい。一度出してみてまだの時はそのまま入れておいてください。

余熱でできると思います。

健康法師の　計量カップ無用　お鍋で作る茶碗蒸し


料理名：茶碗蒸し
作者： ももちゃｎ

■材料（２人分）
卵 / １個につき
鶏肉 / 2～３切れ
酒　鶏肉に振りかける分 / 小さじ２分の１
ちくわ　ぎんなんなど好みの具 /
干しシイタケ / 小1枚
椎茸の戻し汁 / 卵の量の3～4倍弱
昆布 / 5センチ角１
塩 / 小さじ４分の１
みりん / 小さじ１

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