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料理長54歳さんカレンダー
今日は
ゴーヤに甘い卵の衣をつけて揚げずに焼いてみました。
卵の甘さとゴーヤの苦みがマッチしておいしいです。
両面こんがりと焼いてください
生でも食べられるものなので、こんがりとなればO.Kです。
健康法師の ゴーヤのフリッター風
作者: ももちゃn
■材料(2人分)
ゴーヤ / 小1本
卵 / 1個
塩 / 小さじ4分の1
砂糖 / 小さじ1
水 / 50cc
天ぷら粉 / 大さじ山盛り4
サラダ油 / 大さじ5
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