健康法師のレシピと　たまに徒然草

先ずは急に血糖が上がらないようにするために

ＧＩ値の低い食事をと心がけています。

白米はかなりＧＩ値が高いのだけど、夫が玄米を食べません。

いつもは白ごはん抜きなのですが、たまには食べさせたいので

ご飯におからを混ぜてみました。

この方法、何かで見たのですが、何だったか思い出せない・・・・

本をめくっても載ってない・・・・

なので、自分のアイディアではないことだけ明記しておきます。

最近は盗作だなんだとうるさいので(笑い)

これは盗作です。間違いありません

で、作ったのがこの散らし寿司。

上に乗っているお花は大根の酢漬けです。赤いのは明太子。

ご飯におからを混ぜて作りました。

ご飯とおからを　半々ぐらいで作りました

でも全然平気でしたよ。おからを感じずに食べられます。

夫もパクパク食べていました。

間に挟んでいるのはこれです。

大根の酢漬けと昆布の佃煮と青紫蘇。

お刺身でもいいんだけど、お刺身が足りなかったのね、急に散らしずしを思いついたので。