私は一人寂しく夕飯を取った。今日は蒸し暑いからこんな日こそタイ料理がぴったり。冷蔵庫内にある余り物で作ってみました。　冷やご飯で作ったエビ入りチャーハン、空芯菜のオイスター炒め、なすと挽肉のサラダ。空芯菜となすのサラダに入れたコリアンダーは買ってから1週間ぐらい経っていたので、今日食べなきゃまじやばい状態だったが強火で炒めたら古さも感じなかった。（私の舌だから感じなかったのか？？？）でも、うまかった。暑くなってくるとどうもタイ料理が無性に食べたくなる。だから最近はココナツミルクやカレーのペーストのストックがないと不安になってしまうのだ。