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May 18, 2009
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田舎料理

(16)
テーマ： 今夜のばんごはん(53057)
カテゴリ： グルメ
今夜のメニューは、
090518晩御飯2.JPG

・「ホッケ」

・「山菜の天ぷら」

・「ギボシ（ウルイ）」

・「ウドの炒め煮」

・「ウドの酢味噌和え」

田舎料理のオンパレードです


090518晩御飯3.JPG


こちらは「山菜の天ぷら」
090518晩御飯4.JPG



揚げちゃうと何が何だかわかりませんね


今夜揚げたのは、
090518晩御飯1.JPG

手前から「ウドの葉」「ユキノシタ」
「お茶の葉の新芽」

どれも独特の香り・風味がいいですね

ネットで調べてみましたら、
ユキノシタやお茶の葉の新芽には
栄養効果もあるそうです


今夜は「久保田　萬寿」と
「大和桜」
090506久保田1.JPG090516大和桜1.JPG



『鷲尾』単品

鷲尾25度1800ml


こちらは「本場から直送！
九州焼酎CLUB」さんの
『鷲尾』単品

鷲尾　25°1800ml


「やまなか酒店」さんの


神　座 1800ml


こちらは「やまなか酒店」さんの
『旭萬年35度』

旭萬年35度






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Last updated  May 18, 2009 07:56:19 PM
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Re:田舎料理(05/18)  
イベリコbubu  さん
ギボシって何ですかぁ～？
山菜の天ぷらもいいなぁ。
そう言えば、ウドもあんまり食べたことないわぁ。
久保田、進みそうぅ～。
(May 18, 2009 08:21:19 PM)

Re:田舎料理(05/18)  
あや715320  さん
こんばんは。

お茶の新芽も天ぷらで食べるんですね。お茶の香りがして凄く美味しそうです。食べてみたい～。また抹茶塩で食べるのがいいですね。
ウドもクセがありますが美味しいですね。

近くならお箸もって食べに行きたいです。
(May 18, 2009 08:34:35 PM)

Re:田舎料理(05/18)  
あらぴー3425  さん
こんな素敵な夕飯　見たことないですよ～
自然で採れた山菜をいろいろなレパートリーで豪華な食卓・・・
抹茶塩がいいですね～
味わってみたいです。
久保田　いただきたいなあー

(May 18, 2009 08:34:51 PM)

Re:田舎料理(05/18)  
りょうバァバ☆  さん
お茶の新芽って・・・
お庭にお茶の木があるんですか～？
抹茶塩がいいですね～♪
ホッとするメニューで落ち着きます。

(May 18, 2009 09:24:08 PM)

Re:田舎料理(05/18)  
Yoshirin  さん
山菜の天ぷら、凄いですね！
どれも食べたことがないです。
お茶の新芽！？お茶の味がするのでしょうか？
食べてみたいな～。 (May 18, 2009 10:09:12 PM)

Re:田舎料理(05/18)  
ヤオスズ  さん
すご～いです。
こういうおかずが最高ですね。
このような、食事をしようと
どこかの温泉地で食べたら
すごい、高級料理になります。
お酒も美味しく飲めそうです。 (May 18, 2009 10:27:27 PM)

Re:田舎料理(05/18)  
coro-evo  さん
山菜の天ぷら　美味しそうですね。
もしかして自分で採ってきたんですか～
体にいい料理ですね。
お酒も百薬の長ですし。 (May 19, 2009 12:17:26 AM)

Re:田舎料理(05/18)  
しゅう君です  さん
山菜の天ぷらに抹茶塩は合いそうですね。
ホッケで１杯もいいな～
(May 19, 2009 02:18:01 AM)

イベリコbubuさんへ  
HOUZAN  さん
ギボシを説明するのは難しいです…。
シャキシャキヌメヌメとした食感で、
独特の風味♪
生姜醤油やワサビ醤油で食べるのが
おいしいんですよ☆ (May 20, 2009 10:03:57 AM)

あや715320さんへ  
HOUZAN  さん
ワタシもお茶の新芽を食べるのは
初めてでした♪

苦味などは特になく、
かなりおいしかったですよ☆ (May 20, 2009 10:06:19 AM)

あらぴー3425さんへ  
HOUZAN  さん
この日は全て山菜でした☆
食べ慣れているものばかりですけど、
改めて思うと、こういうものが
食べられるのは幸せなことですね♪ (May 20, 2009 10:10:21 AM)

りょうバァバ☆さんへ  
HOUZAN  さん
さすがにお茶畑はありません。
これはご近所の方からいただきました☆

ワタシも初体験で、このおいしさに
ちょっぴり感動しました♪ (May 20, 2009 10:12:20 AM)

Yoshirinさんへ  
HOUZAN  さん
お茶の新芽は苦味もクセもなく、
とっても食べやすいものでした☆

よくお茶の健康効果を聞きますが、
お茶そのものを食べたので、
もっと効果があるかな♪？ (May 20, 2009 10:16:07 AM)

ヤオスズさんへ  
HOUZAN  さん
うれしいお褒め言葉
ありがとうございます！

ド田舎ですが、自然の恵みに
感謝です☆ (May 20, 2009 10:18:25 AM)

coro-evoさんへ  
HOUZAN  さん
ウドやギボシは自分で穫ってきました☆
穫れたてをすぐに食べるのは
最高の贅沢ですね♪ (May 20, 2009 10:20:28 AM)

しゅう君ですさんへ  
HOUZAN  さん
この抹茶塩がヒットでした☆
抹茶の風味・ちょっとした苦味が
天ぷらの味を引き立てます♪
（抹茶塩だけでお酒が飲めちゃうかも？） (May 20, 2009 10:22:09 AM)

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