通常は焼酎一升に対して
梅1キロなんですけど、
多く穫れすぎたので
1.5キロ入れました。

梅エキス満点になりますね☆ (Jun 23, 2009 09:06:05 AM)

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Jun 21, 2009
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カテゴリ: お酒
昨日穫った梅で、
090620梅2.JPG


今朝、漬け込みました
090621梅酒1.JPG


          その量なんと1斗びっくり
          (10升)
090621梅酒2.JPG

          黒糖入りや蜂蜜入り、

          ブランデーで漬けたものも
          あります

          梅干(赤漬け)も作りますが、
          まだまだ余ってる

          穫ったらすぐに痛んじゃうので無理ですが、
          できるならいつもコメントをいただいている方々に
          お譲りしたかったです


「梅酒用 青梅」



[産直 石川県] 加賀の梅酒用 青梅 入荷品種・・・剣先/大桑/石川一号  1kgその日の入荷か...


          『吉野梅』

★自然農法50年/化学農薬・化学肥料不使用奈良・吉野の青梅(梅干用)1kg (有機JAS)※6月15...


          『紀州南高梅』

【紀州みなべがわ自家梅園産】梅酒用・半熟青梅 1kg紀州南高梅(生梅)


『ホワイトリカー』

18本まで同梱可!〔ホワイトリカー〕35度 果実の泉 1.8パック(1800ml)氷砂糖と合わせて梅...



18本まで同梱可!【梅酒・果実酒用】福盛 ホワイトリカー 35度 1.8Lパック・1800mlp 楽天...


『氷砂糖』

氷砂糖ブランド 馬印! 1kg ~ホワイトリカーと合わせて、梅酒作りなどに~





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Last updated  Jun 21, 2009 10:38:13 AM
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Re:梅酒を漬けました♪(06/21)  
わぁぁー すごいですねー
来年の分、予約させていただいて譲っていただこうかしら・・・・
図々しくてごめんなさいね。
大きいいい梅ですよね~
うっとりします。
(Jun 21, 2009 11:34:32 AM)

Re:梅酒を漬けました♪(06/21)  
凄いな10升ですか~
梅の量が多そうですね~
比率(梅:酒)はどの位ですか。
(Jun 21, 2009 05:14:47 PM)

あらぴー3425さんへ  
HOUZAN  さん
ホントに心から、
宅急便でお送りしたいです!
(でもすぐに漬けないと
梅が傷んじゃうんですよねぇ…。)

あらぴーさんがご近所だったら!
と切に思います。 (Jun 21, 2009 07:54:02 PM)

しゅう君ですさんへ  
HOUZAN  さん
いつもの年は梅1キロに対して
焼酎を一升の割合なんですけど、
今年は梅が多く穫れ過ぎたので、
梅を1.5キロ入れました。

(レシピには1キロ~2キロと
あったので、
その中間を取りました。)

ちなみに砂糖はレシピでは
800グラムから1キロとありますが、
我が家ではその半分です。 (Jun 21, 2009 08:02:34 PM)

Re:梅酒を漬けました♪(06/21)  
coro-evo  さん
大量の梅酒つくりですね。
梅の割合が多いですね。
その分 梅のだしが出そう~
(Jun 22, 2009 11:22:26 PM)

coro-evoさんへ  
HOUZAN  さん

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