2006年06月09日
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京菓子 鼓月 極上本、水羊羹
持ってみたらずしりと重く現場まで運ぶだけでも荷物になったことでしょう。
貴重なネタなので早速記事にしてみました。
写真の通りでかいプッチンプリンの水羊羹バージョンです
皿を用意して、いざプッチンです・・・
まーっ、見事なプッチンぶりでした、にょろーっと出てきた羊かんを専用へらで切るのですが力はいりません、まるで魔法のナイフみたいにすーっと切れます。
これだけでも十分楽しめましたが、肝心の羊かんを食べなければ始まりません。
一切れ食べてびっくりモノです
口に入れて噛むのですが、この食感たるやなんと言って良いのか
「口あたりの良いにもほどがある」位の感じです
味も上品であっさりしており、砂糖の甘味じゃ無いみたいな・・・
注意
冷蔵庫で冷やして食べたのですが、冷やしすぎると美味しくないです
現場の冷蔵庫に入れていたのを持って帰ってすぐに(写真撮ったりしてましたが・・・)食べたときは２時間後ぐらいだったので、それぐらいの温度が丁度良いです
(夏場の井戸水で冷やすぐらいの温度がいいそうです)
とても、おいしゅうございました、ごちそうさまでした。
鼓月ホームページ(直リンクはうるさそうなのでアドレスだけ)
http://www.kogetsu.com/detail/kisetsu/index.php?i_id=3
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