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2005年12月28日
カテゴリ： れしぴ
（*＾。＾*）こっそり!!教えます････。
*****｛大根のミルク煮のレシピ｝****(4人分）*******
材料：大根20cm位(真ん中部分）・水600cc・ｳｲﾝﾅｰ4本・牛乳200cc
ｺﾝｿﾒ小ｻｼﾞ2・ﾛﾘｴ2枚・ﾊﾞﾀｰ大ｻｼﾞ1・大根の葉少々
ｵﾘｰﾌﾞ油(ｻﾗﾀﾞ油）大ｻｼﾞ1・塩少々・ｺｼｮｳ（ﾎﾜｲﾄﾍﾟｯﾊﾟｰ)少々
土鍋
****｛作り方}*************************************
１．まず、大根の皮をいつもより厚めにむきます。
身の部分は、食べやすい乱切りにします。
次に、ｳｲﾝﾅｰを5mmに切ります。
大根の葉もみじん切りします。
２．フライパンにｵﾘｰﾌﾞ油を入れｳｲﾝﾅｰを入れてから、
火をつけ炒めます。さらに、大根を加え少々炒めます。
大根が、ほんのり周りが透明になれば････ok!!
３．土鍋にｺﾝｿﾒとお水600cc注ぎます。
そこに、２で、炒めた具を加えます。
沸騰したらそこからﾛﾘｴの葉も加えて20分ほど煮込みます。
４．食べる直前に牛乳・大根の葉・
ﾊﾞﾀｰ・塩・ｺｼｮｳを加え温めます。
食卓に土鍋ごと出して・・・・出来上がり♪
*****｛大根のミルク煮のレシピ｝****(4人分）*******
材料：大根20cm位(真ん中部分）・水600cc・ｳｲﾝﾅｰ4本・牛乳200cc
ｺﾝｿﾒ小ｻｼﾞ2・ﾛﾘｴ2枚・ﾊﾞﾀｰ大ｻｼﾞ1・大根の葉少々
ｵﾘｰﾌﾞ油(ｻﾗﾀﾞ油）大ｻｼﾞ1・塩少々・ｺｼｮｳ（ﾎﾜｲﾄﾍﾟｯﾊﾟｰ)少々
土鍋
****｛作り方}*************************************
１．まず、大根の皮をいつもより厚めにむきます。
身の部分は、食べやすい乱切りにします。
次に、ｳｲﾝﾅｰを5mmに切ります。
大根の葉もみじん切りします。
２．フライパンにｵﾘｰﾌﾞ油を入れｳｲﾝﾅｰを入れてから、
火をつけ炒めます。さらに、大根を加え少々炒めます。
大根が、ほんのり周りが透明になれば････ok!!
３．土鍋にｺﾝｿﾒとお水600cc注ぎます。
そこに、２で、炒めた具を加えます。
沸騰したらそこからﾛﾘｴの葉も加えて20分ほど煮込みます。
４．食べる直前に牛乳・大根の葉・
ﾊﾞﾀｰ・塩・ｺｼｮｳを加え温めます。
食卓に土鍋ごと出して・・・・出来上がり♪
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