新年　あけましておめでとうございます

<(_ _)>

みなさまの　ご多幸とご活躍を

心よりお祈りいたします

拙いブログではありますが　

今年もよろしくお願い致します

　　　　　　　　　　　　　　2015年元旦

さて、2015年　元旦

朝から大雪のshiorin地方です

ココちゃんのお散歩も雪でお休み

朝から　おせちを　つっつきながら家族水いらずで　の～んびり

まっ～たり～

でもないんですよぉ～

昨夜は12時すぎまで・・・

今朝は5時起き。

お正月料理を　せっせと作って

完成したのが　なんと元旦、朝9時＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／ ありえへ～ん

写真を撮ってる最中に　主人と息子が起きて来て

なんとか　ギリギリ　セーフで間に合ったって感じで(；一_一)

こんなにハードなおせち作りは初めてでした

(-.-)

よろしければ　見てって下さいな

オードブルは

蒸し伊勢海老、

海老の旨煮、牛のタタキ他

中でも緋扇貝の甘露煮↓が自画自賛ですが＾＾；とっても美味しかった♪ 

主人と息子は

緋扇貝のグラタンの方が美味しいっ～て

昨年まではチーズだけを乗っけて焼いていましたが

今年はマカロニグラタンにして

パン粉とチーズを乗せて焼きました

お刺身は

大晦日にスーパーで買ってきた！

去年は鯛の姿作りに挑戦しましたが

買った方が断然　綺麗で　　何より楽チン＾＾

鳥もも肉の唐揚げは　揚げたてが良いと言うので

食べる直前に揚げました

ずわい蟹は毎年　大晦日に買ってきて

大晦日の夜にホットプレートで蒸し焼きにします

このサイズの蟹が入る鍋がないので

ホットプレートが大活躍なのですが・・・

わたし、実はホットプレートの蓋を

断捨離してしまったんですよね(-.-)

主人に蓋は？って聞かれて

焦る焦る＾＾；

アルミホイルを蓋がわりになんとか蒸しあがりました

ズワイ蟹の左奥には

スーパーで買ってきたおせちセット1980円↓

毎年3段15000円～20000円のおせち料理を

お取り寄せしていましたが

今年は　おせちセットが安くついたぶん

オードブルなどが昨年より豪華になりました

器に乗り切らなかった食材を

主人が重箱に詰めてくれました↑

緑がないからか　少し地味かな

↓数の子は　まだ味が全然しみてません(泣)

間に合いませんでした＾＾；

今年は

数の子も、お雑煮も

こんぶとムロ鯵の削り節で自分で出汁を取りました

手をかけただけのことはありますね

ホントにお上品なお味で美味しかったです ←またまた自画自賛＾＾；

作ってる最中は　正直しんどくってねぇ

来年は、おせち絶対　買うぞ！ 　←今年も買ったやろ

オードブルもスーパーで買ってやる！！

心の中で叫んでました＾＾；

でも、

家族が　元旦の朝からとっても喜んでくれて＾＾

頑張ったかいがありました！

ちなみに　大晦日のすきやきとお寿司を入れても、

(※伊勢海老×２と緋扇貝はいただいた)

牛のタタキを黒毛和牛から和牛にかえたり

海老の旨煮をアルゼンチン赤海老にしたり

食材でもコストを抑えたので

昨年の半額以下で出来て

ちょっとびっくりデス

でも　来年は・・・

おせち、お取り寄せするかもデス 矛盾だらけの48歳

２０１５年も応援よろしくお願い致します！！

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ありがとうございました♪