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2014年07月22日

■好きな部分は？(例：もも、胸等)
よく使うのは胸肉。脂が少なく、皮があってもはがしやすいので使いやすい。

■好きな調理法は？(例：焼き、煮る等)
煮ることが多い

■１ヶ月にどの程度のペースで食べますか？
肉類の中では安価・低カロリーなので使う頻度が多い…というのは確か。

■今まで食べた中で一番美味しかった鶏肉料理は？
考えたことなし。ただ…
・鶏の唐揚げは二度揚げするといい、という調理法が知られるようになった頃、母がその方法を初めて試したとき、"これは美味しい"と感動したのを思い出した。
・東北（秋田）人の血を引く者としては、鶏肉とたっぷりの野菜が入って鶏ガラ出汁が利いた、秋田名物のきりたんぽもカウントしたい。

■逆に不味かった物はありますか？
海外でのことだが…忘れた。単に苦手な香辛料が入っていたからだったと思うが

■自分の中で一番の鶏肉と相性ばっちりな食材は何ですか？
料理法による
この季節、畑で夏野菜を作っているので…イチオシはズッキーニや玉ねぎなどの野菜とのトマト煮込み

　…このジャンボズッキーニ、葉っぱの陰に隠れて気付かないうちに育ち過ぎました

■チキンと言えばケンタッキー。ですが、唯一対抗出来るフライドチキンはどこの物ですか？
2010年代からファストフード店には積極的な理由で足を運ばなくなったので、お答えいたしかねます
お弁当の材料に唐揚げ・カツをスーパー・お惣菜店などで買うことはありますが。

■いつか七面鳥を丸ごと食べたい？
そういえば七面鳥の丸焼きは、イギリス滞在中に一度ご馳走になったことがあったのみ。
デリカテッセンやサンドイッチ専門店でターキーサンドを注文したことならありますが。

■「鶏肉を食べると胸が大きくなる」と言う話を信じている。

■居酒屋に行くと「とりあえず唐揚げ」
居酒屋の鶏料理なら、つくね団子のほうが好き

■美味しい鶏肉を食べるべく遠出をしたことがある。
いいえ

■最後に、今日の晩御飯を教えて下さい。
パスタかも（考え中）

■お疲れ様でした。

―なお、積極的な理由と申しますのは、「これが食べたいからその店に行く」ということです。
「値段や時間などの理由で他に選択肢がないのでその店に行く」という場合を消極的な理由と呼ぶことにいたしております。
飲食物はともかく、人生においては常に"積極的な理由"に基づく選択でいきたいものです。蛇足ながら