昨日の夕食は姉のリクエストにより、またもや鍋を食べました。

と言っても・・・闇鍋ではなく、牡蠣鍋でしたけど(笑)

で、前日の鍋で余った物を使って、今夜の夕食にしました。

鍋で余った野菜で野菜炒めを作り、冷凍庫に１柵だけあったマグロで何かを

作りたい・・・。１柵のマグロだと、３人で刺身を作るには足りないし、マグロ丼に

するのもちょっと足りない・・・さて。どうするか。

結局マグロの漬けをサラダ風にしたらどうかと思い、やってみました!!!

これが又・・・めっちゃ美味しいんですよー。

是非是非ちょっとだけ余ってるマグロがあったらチャレンジして見てください!

材料は・・・マグロ１柵と、レタスときゅうりと、昨日の鍋の残りの水菜。

レタスを食べ易く刻み、キュウリも食べ易く千切り。水菜は生のままぶつ切り。

後は辛味を少し出す為に、玉ねぎを薄切りにして水にさらします。

で。マグロの漬けは、白ゴマを大サジ４杯程すり鉢で粗ずり。

タレは醤油大さじ３、ごま油大さじ２、酢大さじ1を合わせ、それに擦ったゴマを

居れます。その中に一口大に切ったマグロを漬け込みます。

隠し味に胡椒を少しいれました♪

取り合えず初めて作るので、マグロを１時間半程漬け込んでおきました。

皿に最初に切った野菜を敷き、その上に漬け込んだマグロをそのまま

野菜の上にあけて出来上がりです♪

野菜は特に拘らなくても、家に余っている物でも大丈夫です!

普段味が濃いだの、人の作ったものにケチを付ける姉ですが、その口うるさい

姉が「めっちゃ美味い」と絶賛した味です。

私もかなりお気に入りのお味でした。って・・・自分好みで作ったから当たり前?(笑)

このタレ、普通のドレッシング代わりにも十分使えると思うので、ドレッシングが

切れたときに、これで代用するのもいいかと思います。

他に作ったのは、手羽先です。名古屋や三重に旅行に行った時に食べた手羽先

が絶妙に美味しくて、味が忘れられない私ですが、最近スーパーで手羽先のタレと

言う物を見つけたのですが、小麦粉をつけて揚げた手羽先に、この甘辛タレを

絡めるだけ。味は濃い味でめちゃ美味で、私も旦那も大好物です!

専業主婦していると、食べる事にしか喜びがなく、何気にこんな物があると

いいのになぁ～とか、想像料理が頭を過ぎります。

とにかく何かが浮かんだら、やってみる!って、こんな事、専業主婦じゃないと出来ない

よなぁ～と思いますが(笑)